Кальмары, фаршированные булгуром и мидиями
Описание рецепта
Если вы такой же любитель морепродуктов, как и я, то предлагаю вам приготовить очень вкусные, полезные, питательные и, что не мало важно, низкокалорийные фаршированные кальмары. Получилось достаточно необычно и интересно. Очень вам рекомендую приготовить!
В рецепте я использовала кальмары ТМ «Магуро». Продукция этой фирмы всегда радует меня отменным вкусом и качеством.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары ТМ «Магуро»460г
- булгур100г
- шпинат замороженный200г
- томатный соус100мл
- чеснок2зубчик
- пармезан3ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- мясо мидий ТМ «Магуро»200г
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кальмары ТМ «Магуро» разморозить на нижней полке холодильника.
- Шаг 2
Тушки кальмаров хорошо промыть под холодной проточной водой.
- Шаг 3
Мясо мидий ТМ «Магуро» также разморозить.
- Шаг 4
Мидии хорошо промыть под холодной проточной водой.
- Шаг 5
На оливковом масле обжарить раздавленные зубчики чеснока, затем вынуть чеснок, он больше не пригодится. К маслу добавить шпинат, протушить 5 мин., постоянно помешивая. Затем добавить томатный соус и мидии, приправить солью и перцем, тушить еще 5 мин., не забывая помешивать.
- Шаг 6
Булгур промыть в холодной воде. Поместить крупу в кастрюлю, залить водой, слегка посолить после кипения и готовить до готовности.
- Шаг 7
Готовый булгур соедините с мидиями и шпинатом, добавьте 2 ст. л. тертого пармезана и перемешайте.
- Шаг 8
Тушки кальмаров наполните приготовленной начинкой, отверстия закрепите зубочистками.
- Шаг 9
Уложите начиненные кальмары в смазанную маслом форму, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в нагретой до 180°С духовке около 20 мин.
- Шаг 10
Вот такие аппетитные кальмарчики получились после запекания.
- Шаг 11
При подаче выньте зубочистки и украсьте листьями салата. Приятного вам аппетита!