Клубничные блины с клубничным джемом и творожным кремом

Подготавливаем продукты. Клубнику выкладываем в чашку и добавляем сахар. Чашку помещаем в микроволновую печь на 2 минуты при максимальной мощности.

Клубника немного проварилась.

Клубнику выкладываем в чашу миксера. Добавляем свекольный сок (свеклу очистить, натереть на мелкой терке и выжать сок, потребуется 1/2 ч. л. свекольного сока).

Взбиваем, измельчаем клубнику на малой скорости миксера.

Добавляем в чашу яйцо, соль и растопленное сливочное масло.

Добавляем молоко. Взбиваем.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста.

Взбиваем до однородности.

Тесто готово.

Выпекаем блины на смазанной маслом сковороде.

Из указанного количества ингредиентов получилось 7 блинов диаметром 26 см.

В чашку выкладываем творог и сгущенное молоко.

Хорошо перемешиваем массу или взбиваем блендером. Выкладываем крем в кондитерский мешок.

Каждый блин смазываем клубничным джемом. На 1 блин выкладываем 1 ч. л. клубничного джема и равномерно распределяем.

Сворачиваем каждый блин в виде трубочки.

На каждый блин отсаживаем крем и украшаем ягодами клубники.

Приятного аппетита!!!