+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из фасоли с беконом и сливами на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
17250
0
Реклама

Салат из кускуса с апельсином, фетой и руколой

Салат из кускуса с апельсином, фетой и руколой
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот салат — по мотивам ливанской кухни, здесь много ярких ароматов, которые настолько гармонично соединяются между собой, что получается очень вкусно! Кускус лучше заправлять, пока он теплый, тогда он с большей охотой принимает все ароматы.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

432
кКал
18%
Белки9 г
Жиры34 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
¾ стакана
1 шт.
1 шт.
100 г
1 шт.
1 горсть
1 веточка
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Для заправки
4 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Кускус залить кипятком согласно инструкции на упаковке.
Кускус залить кипятком согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой, затем залить уксусом и дать постоять.
Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой, затем залить уксусом и дать постоять.
На весь экран
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
Приготовить заправку: пасту харисса соединить с лимонным соком, 3‒4 ст. ложками оливкового масла, кориандром и сумахом, все перемешать.
Приготовить заправку: пасту харисса соединить с лимонным соком, 3‒4 ст. ложками оливкового масла, кориандром и сумахом, все перемешать.
На весь экран
Фету разломить на мелкие кусочки.
Фету разломить на мелкие кусочки.
На весь экран
В набухший кускус вылить заправку, посолить и перемешать.
В набухший кускус вылить заправку, посолить и перемешать.
На весь экран
С апельсина срезать кожуру и, удалив перепонки, вырезать мякоть в глубокую посуду, добавить кускус, руколу, фету и маринованный лук, все перемешать.
С апельсина срезать кожуру и, удалив перепонки, вырезать мякоть в глубокую посуду, добавить кускус, руколу, фету и маринованный лук, все перемешать.
На весь экран
Посыпать салат мятой, порванной руками, и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Посыпать салат мятой, порванной руками, и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Юлия Аманова
Юлия Аманова
1 год назад

А ещё сколько грамм в порции, для которой указаны бжу?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
1 год назад
Юлия Аманова,

точный вес порции мы не можем предугадать, так как это зависит индивидуально от ваших продуктов и специфики приготовления.

Юлия Аманова
Юлия Аманова
1 год назад

Подскажите, пожалуйста, а цедру в какой момент добавлять?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
1 год назад
Юлия Аманова,

добрый день! Лимонная цедра вместе с соком идет в заправку.

Viktoria Kogan
Viktoria Kogan
2 года назад

спасибо за рецепт, салат, должно быть, в самом деле заслуживает внимания, но я рекомендовала бы приготовить пасту харисса самостоятельно и так, как это рекомендует википедия. Сумах можно заменить растёртым сушёным барбарисом или кизилом, уксус из сидра - яблочным уксусом, а сыр фета - брынзой. и впредь во всех рецептах предлагать доступные заменители. иначе рецепт теряет смысл

Лариса
Лариса
2 года назад

А если нет пасты хариса, чем заменить.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
2 года назад
Лариса,

добрый день! Так как пасты требуется совсем мало, вы можете исключить ее из ингредиентов. Заправка будет иметь немного другой вкус.