+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из кускуса с апельсином, фетой и руколой

Салат из кускуса с апельсином, фетой и руколой
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот салат — по мотивам ливанской кухни, здесь много ярких ароматов, которые настолько гармонично соединяются между собой, что получается очень вкусно! Кускус лучше заправлять, пока он теплый, тогда он с большей охотой принимает все ароматы.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
432
кКалл
18%
Белки9 г
Жиры34 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
¾ стакана
1 шт.
1 шт.
100 г
1 шт.
1 горсть
1 веточка
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Для заправки
4 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор из 3-х досок с подставкой APOLLO genio "Slyly" серый
1118 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1092 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
SHR-0040B/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
598 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
1278 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Вам также пригодится
новинка
1118 ₽
Набор из 3-х досок с подставкой APOLLO genio "Slyly" серый
в корзину
2649 ₽
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
интересный
1092 ₽
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
в корзину
2850 ₽
SHR-0040B/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
598 ₽
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
в корзину
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
новинка
1278 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
в корзину
999 ₽
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
1055 ₽
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
в корзину
2599 ₽
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
в корзину
845 ₽
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
в корзину
4150 ₽
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
1035 ₽
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Кускус залить кипятком согласно инструкции на упаковке.
Кускус залить кипятком согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2/8
Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой, затем залить уксусом и дать постоять.
Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой, затем залить уксусом и дать постоять.
На весь экран
шаг 3/8
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 4/8
Приготовить заправку: пасту хариса соединить с лимонным соком, 3‒4 ст. ложками оливкового масла, кориандром и сумахом, все перемешать.
Приготовить заправку: пасту хариса соединить с лимонным соком, 3‒4 ст. ложками оливкового масла, кориандром и сумахом, все перемешать.
На весь экран
шаг 5/8
Фету разломить на мелкие кусочки.
Фету разломить на мелкие кусочки.
На весь экран
шаг 6/8
В набухший кускус вылить заправку, посолить и перемешать.
В набухший кускус вылить заправку, посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 7/8
С апельсина срезать кожуру и, удалив перепонки, вырезать мякоть в глубокую посуду, добавить кускус, руколу, фету и маринованный лук, все перемешать.
С апельсина срезать кожуру и, удалив перепонки, вырезать мякоть в глубокую посуду, добавить кускус, руколу, фету и маринованный лук, все перемешать.
На весь экран
шаг 8/8
Посыпать салат мятой, порванной руками, и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Посыпать салат мятой, порванной руками, и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Юлия Аманова
Юлия Аманова
19.04.2019 23:04:42

А ещё сколько грамм в порции, для которой указаны бжу?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
22.04.2019 10:59:06
Юлия Аманова,

точный вес порции мы не можем предугадать, так как это зависит индивидуально от ваших продуктов и специфики приготовления.

Юлия Аманова
Юлия Аманова
19.04.2019 22:56:31

Подскажите, пожалуйста, а цедру в какой момент добавлять?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
22.04.2019 10:52:13
Юлия Аманова,

добрый день! Лимонная цедра вместе с соком идет в заправку.

Viktoria Kogan
Viktoria Kogan
22.03.2018 22:59:46

спасибо за рецепт, салат, должно быть, в самом деле заслуживает внимания, но я рекомендовала бы приготовить пасту харисса самостоятельно и так, как это рекомендует википедия. Сумах можно заменить растёртым сушёным барбарисом или кизилом, уксус из сидра - яблочным уксусом, а сыр фета - брынзой. и впредь во всех рецептах предлагать доступные заменители. иначе рецепт теряет смысл

Лариса
Лариса
19.03.2018 22:57:12

А если нет пасты хариса, чем заменить.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
20.03.2018 09:38:37
Лариса,

добрый день! Так как пасты требуется совсем мало, вы можете исключить ее из ингредиентов. Заправка будет иметь немного другой вкус.

перейти к шагам