Салат со свеклой и куриной печенью
Описание рецепта
А вы знали, что недостаток магния в организме приводит в повышенной утомляемости, раздражительности, головным болям и прочим неприятностям? А я то думаю, что со мной происходит в последнее время)) Значит, будем это исправлять! Свекла — кладезь витаминов, минералов, огранических кислот и клетчатки. В ней целая таблица Менделеева, а значит, будем готовить салаты и восполнять недостаток.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная200г
- куриная печень200г
- сыр100г
- грецкие орехи рубленые1ч. л.
- сметана 10%3ст. л.
- соевый соус1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории293кКал12.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Куриную печень отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Остудить и нарезать кубиками.
- Шаг 4
Перемешать все вместе и заправить сметаной, соевым соусом и перцем. Соевый соус вполне можно заменить на соль, но мне нравится заправлять именно так.
- Шаг 5
Перед подачей лучше охладить 20 минут. Посыпать салат рублеными грецкими орешками. Подавать с хрустящими хлебцами. Приятного аппетита!