Винный буршт-гуляш
Описание рецепта
Это блюдо чешское, но я немного изменила его, добавив вино и заменив знаменитые чешские колбаски на мясо, а так же использую покупное венгерское лечо. Получается просто бесподобно от чешского буршт-гуляша не отличить!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- вино красное сухое50мл
- лечо800г
- специипо вкусу
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Промыть мясо, отварить до готовности. Говядину я отвариваю в мультиварке на режиме тушения 2,5 часа.
- Шаг 2
Отварное мясо достаем, разрезаем на крупные куски и кладем в нагретую сковороду с маслом. Обжаривать мясо не нужно.
- Шаг 3
Добавляем красное сухое вино к мясу и слегка протушиваем.
- Шаг 4
Выкладываем венгерское лечо, прогреваем, подсолить (по вкусу). Не доводим до состояния мягкого перца!
- Шаг 5
Тадааам и винный буршт-гуляш готов! Хорошо подавать со свежим белым хлебом (мякиш).