Пирог «Пасхальный цветок» с корицей

Пирог «Пасхальный цветок» с корицей

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Совсем скоро наступит всеми любимый светлый праздник Пасха. Приготовления  к нему уже идут полным ходом. Предлагаем приготовить к празднику пасхальный пирог с корицей. Ну, и какой же формы может быть праздничный пирог весной? Конечно же, пирог в виде цветка! Рецепт пирога цветок очень прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Тесто будет сдобное дрожжевое на кефире. Чтобы изюм был мягким и имел легкий коньячный вкус, замачиваем его на полчаса в коньяке. Не нашлось под рукой коньяка — не беда, просто замочите его в теплой воде. Тесто для пирога должно получиться мягким, нежным и не липнущим к рукам. А после расстойки оно увеличится в 2–3 раза. Выпекается пирог-цветок в разогретой до 180–200 °С духовке всего полчаса. После чего даем ему остыть и приступаем к украшению глазурью и посыпкой. Здесь нет предела для полета вашей фантазии и творчества!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы170г
    56.67% от дневной нормы
  • Калории1029кКал
    42.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Katrin Zavizon
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Katrin Zavizon
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Katrin Zavizon

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления пасхального пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
    Для приготовления пасхального пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 2 Промойте изюм и залейте его на 30 минут коньяком.
    Промойте изюм и залейте его на 30 минут коньяком.
  • Шаг 3 Влейте в глубокую миску кефир комнатной температуры, всыпьте в него ванильный сахар Dr. Oetker и обычный сахар.
    Влейте в глубокую миску кефир комнатной температуры, всыпьте в него ванильный сахар Dr. Oetker и обычный сахар.
  • Шаг 4 Добавьте в кефир дрожжи Dr. Oetker.
    Добавьте в кефир дрожжи Dr. Oetker.
  • Шаг 5 Добавьте два яйца, лимонную цедру и мягкое сливочное масло, просейте муку с корицей Dr. Oetker в основную массу.
    Добавьте два яйца, лимонную цедру и мягкое сливочное масло, просейте муку с корицей Dr. Oetker в основную массу.
  • Шаг 6 Хорошо вымесите тесто, частями добавляя в него муку, цукаты и изюм. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнущим к рукам. Накройте тесто салфеткой и оставьте подниматься. Оно должно увеличиться в 2–3 раза.
    Хорошо вымесите тесто, частями добавляя в него муку, цукаты и изюм. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнущим к рукам. Накройте тесто салфеткой и оставьте подниматься. Оно должно увеличиться в 2–3 раза.
  • Шаг 7 Еще немного обомните тесто и сделайте из него рулет. Затем разрежьте его вдоль на две части.
    Еще немного обомните тесто и сделайте из него рулет. Затем разрежьте его вдоль на две части.
  • Шаг 8 Переплетите обе части рулета между собой. Сверните получившийся жгут по кругу, чтобы получился цветок.
    Переплетите обе части рулета между собой. Сверните получившийся жгут по кругу, чтобы получился цветок.
  • Шаг 9 Выложите цветок в смазанную маслом форму для выпекания. Накройте форму салфеткой и оставьте пирог на полчаса. Выпекайте его 30 минут при температуре 180–200°С.
    Выложите цветок в смазанную маслом форму для выпекания. Накройте форму салфеткой и оставьте пирог на полчаса. Выпекайте его 30 минут при температуре 180–200°С.
  • Шаг 10 Приготовьте сахарную глазурь Dr. Oetker. Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру глазури более однородной.
    Приготовьте сахарную глазурь Dr. Oetker. Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру глазури более однородной.
  • Шаг 11 Срежьте уголок и покройте глазурью остывший пирог.
    Срежьте уголок и покройте глазурью остывший пирог.
  • Шаг 12 Украсьте пасхальный пирог цветной посыпкой «Бабочки» Dr. Oetker.
    Украсьте пасхальный пирог цветной посыпкой «Бабочки» Dr. Oetker.
  • Шаг 13 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить51
0

Автор рецепта

Dr. OetkerDr. Oetker,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий