Салат «Здоровье»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Гречку и киноа для этого салата ни в коем случае нельзя переваривать — они должны быть рассыпчатыми, крупинка к крупинке.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа0.5стакан
- киноа0.5стакан
- яйца куриные2шт.
- авокадо0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- огурцы1шт.
- морковь1шт.
- очищенные подсолнечные семечки1горсть
- очищенные тыквенные семечки1горсть
- шпинат2горсть
- яблочный уксус2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- бальзамический уксус0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- тмин1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории514кКал21.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гречку и киноа отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Яйца отваривать 4‒5 минут с момента закипания. - Шаг 3
Морковь почистить, натереть на мелкой терке, залить уксусом, добавить сахар, тмин, щепотку соли, все перемешать и дать постоять. - Шаг 4
Тыквенные и подсолнечные семечки подсушить на разогретой сковороде. - Шаг 5
Приготовить заправку, перемешав сметану с аджикой.
- Шаг 6
Из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока. - Шаг 7
Шпинат выложить в глубокую посуду, полить лимонным соком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом, слегка посолить и перемешать. - Шаг 8
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 9
Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). - Шаг 10
На большое блюдо выложить шпинат, огурец, морковь, авокадо, а в центр заправку. - Шаг 11
Яйца почистить, поместить на салат и слегка надрезать, так чтобы желтки потекли, рядом разложить отваренную гречку и киноа, посыпать все семечками.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда Масленица в 2026 году? Готовимся к гостям уже сейчас!
Рекордный вылов минтая зафиксировали в РФ: учимся готовить рыбу умопомрачительно вкусно вместе с "Едим Дома"
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
Комментарии
1Вполне себе калифорнийская история. За исключением гречки и сметаны :) очень вкусно и оченьполезно! Спасибо!