Чечевица с мясными фрикадельками в духовке

Подготовим необходимые ингредиенты. Крупу манную ТМ «Националь», фарш из свинины, чеснок, сметану, репчатый лук.

Лук порежем очень мелко. Смешаем фарш, лук, манную крупу ТМ «Националь», чеснок и специи. Перемешаем.

Оставим фарш, пока готовим основу. Манная крупа разбухнет и фарш станет более плотным.

Подготовим ингредиенты для чечевичной основы. Чечевицу красную ТМ «Националь», морковь, лук, чеснок, томатную пасту.

Обжариваем натертую морковь и измельченный лук в небольшом количестве растительного масла.

Добавляем томатную пасту.

Перемешиваем, добавляем специи по вкусу и барабарис. Еще раз перемешиваем. Добавляем рубленный чеснок.

Высыпаем чечевицу ТМ «Националь».

Заливаем водой, добавляем лавровый лист и тушим около 20 минут.

Фарш настоялся, формируем фрикадельки.

Чечевица за это время хорошо увеличилась в размере.

Самое время переложить ее в противень.

Сверху выкладываем фрикадельки и запекаем в духовке при 180°С в течении 40 минут.

Блюдо готово, посыпаем его сыром, зеленью и подаем к столу. На большую компанию лучше прямо в противне.

А порционная подача выглядит вот так.

Украшаем блюдо свежим огурцом, манго, перцем и гранатом. А вообще, как подскажет фантазия:)

Приятного аппетита!