Ватрушки с творогом

Для приготовления ватрушек нам понадобятся следующие ингредиенты.
 

Немного подогрейте молоко, разведите в нем дрожжи, оставьте на 10 минут.

Взбейте миксером 50 г сахара с яйцом.

Растопите маргарин «Щедрое лето», остудите, влейте в сахарно-яичную смесь.

Когда опара подойдет, соедините ее с жидкой основой, хорошо перемешайте, добавьте к просеянной муке.

Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на полчаса.
 

Разотрите творог с желтком в однородную массу.

Вмешайте изюм. Если нужно, подсластите начинку сахаром.

Разделите тесто на 8–10 статей, сформируйте крурглые толстые лепешки и при помощи стакана сделайте в них углубления.

Заполните углубление творожной начинкой, разровняйте сверху лопаткой.

Выпекайте ватрушки в духовке при 180°C в течение 20–25 минут.