+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель с хрустящим салатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
31192
2
Реклама

Азиатская соба с овощами

Азиатская соба с овощами
Азиатская соба с овощами
Азиатская соба с овощами
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Не займет много времени, чтобы добавить азиатскую нотку в вашу еду. Немного имбиря, немного лайма, травки, такие как мята и кориандр, а также кунжутное масло вместо оливкового, уже обеспечат типичный легкий азиатский вкус. Сытную составляющую обеспечивают зерновые, такие как яичная лапша или лапша соба из гречихи. Я использовала ее для сегодняшнего весеннего блюда со спаржей, специями, травами и имбирем. Собу можно приобрести в некоторых супермаркетах, но определенно на азиатском рынке, так как лапша соба — классическая японская еда. В сегодняшнем рецепте много пряных компонентов: чили, имбирь и перец, которые, находясь рядом с лапшой, придают легкую остроту, а спаржа аккуратно доминирует среди овощей. Важным здесь является сладкий противник пряных специй, а именно мед. Он придает аромат и обеспечивает необходимый баланс. Угощайтесь! 

Пищевая ценность порции
1015
кКалл
43%
Белки40 г
Жиры47 г
Углеводы111 г
% от дневной нормы
10 %
9 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
500 г
150 г
1 шт.
1 зубчик
½ шт.
1 кусок
1 щепотка
1 веточка
2 ст. л.
4 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
2 горсти
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Исходные ингредиенты. С половины лайма снять цедру и выдавить сок. Спаржу я очищаю ножом и отрезают твердый кончик. Можно, конечно, отломать твердый край, но это неэкономно. Кто хочет посмотреть фотографии полностью, нажмите на кнопочку;)
Исходные ингредиенты. С половины лайма снять цедру и выдавить сок. Спаржу я очищаю ножом и отрезают твердый кончик. Можно, конечно, отломать твердый край, но это неэкономно. Кто хочет посмотреть фотографии полностью, нажмите на кнопочку;)
На весь экран
шаг 2/6
Спаржу очистить, нарезать на кусочки примерно 2 см длиной. Маленькую луковичку, зубчик чеснока и кусочек имбиря очистить и мелко порубить. Шампиньоны нарезать пополам. Параллельно поставить вариться собу.
Спаржу очистить, нарезать на кусочки примерно 2 см длиной. Маленькую луковичку, зубчик чеснока и кусочек имбиря очистить и мелко порубить. Шампиньоны нарезать пополам. Параллельно поставить вариться собу.
На весь экран
шаг 3/6
Разогреть масло в воке, выложить в масло спаржу, имбирь и лук, слегка обжарить. Добавить чеснок и сок лайма, уменьшить огонь и тушить под крышкой 8–10 минут. За 2 минуты до конца выложить шампиньоны.
Ингредиенты
кунжутное масло2 ст. л.
спаржа зеленая500 г
имбирь1 кусок
лук красный1 шт.
чеснок1 зубчик
лайм0 шт.
шампиньоны150 г
Разогреть масло в воке, выложить в масло спаржу, имбирь и лук, слегка обжарить. Добавить чеснок и сок лайма, уменьшить огонь и тушить под крышкой 8–10 минут. За 2 минуты до конца выложить шампиньоны.
На весь экран
шаг 4/6
Собу откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. К овощам добавить все остальные ингредиенты. Смешать собу с соусом. Если вы не употребляете мед, его можно заменить на кленовый сироп или сахар.
Ингредиенты
мед1 ст. л.
мята1 веточка
соевый соус4 ст. л.
перец чили хлопьями1 щепотка
перец свежемолотый смесь1 по вкусу
кинза свежая1 по вкусу
Собу откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. К овощам добавить все остальные ингредиенты. Смешать собу с соусом. Если вы не употребляете мед, его можно заменить на кленовый сироп или сахар.
На весь экран
шаг 5/6
При подаче посыпать орехами кешью и свежей кинзой.
При подаче посыпать орехами кешью и свежей кинзой.
На весь экран
шаг 6/6
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Я первая на экзотичекий ужин 😉 Вкусненько 😋

vicky
vicky
2 года назад
AlenaZaytseva,

Тебе и самую вкусную порцию, Аленочка 😍❣️

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад
vicky,

😘

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Вика, вкусные у тебя тут ароматы...азиатские! 🌱🌱🍜🍴😜

vicky
vicky
2 года назад
ЭLENA,

Леночка, как заявлено 😊спасибо🌾 😘🌾

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

Викуль, приготовила собу, но немного изменила содержимое, обошла 3 ближайших супермаркета, и ни в одном не нашла спаржу, а т.к. приготовить хотелось, заменила на стручковую фасоль😋, понимаю, что вкус изменился, но основа - соба - осталась😉. Очень вкусно, сытно и все довольны😇👍💔 Люблю, когда минимум затрат по времени💃 Вообщем спасибо, Викуля, за рецепт🙏

vicky
vicky
2 года назад
Елена Киселева,

pooh_lol pooh_lol минимум затрат по времени, но пришлось обойти 3 супермаркета😉зелёная фасолька отличный выбор, Леночка! Рада, что понравился рецепт и все остались довольны 😊чего ещё нам надо: сытая, довольная семья и нам не перетрудиться 😉 спасибо, Ленуся за приятную новость ❣️🌻🌼🌺

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад
vicky,

😂😂😂 ну магазины - это ж в удовольствие 😋 повеселила 😃

vicky
vicky
2 года назад
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
2 года назад

Викулик, какая у тебя вкуснота)))😋😋😋

vicky
vicky
2 года назад
Svetlana Gorelova,

Светуля, мерси, дорогая 🌷😉😍

Мальва
Мальва
2 года назад

Викуля, 🌼🌼🌼интересное блюдо, вкусно😍😋😚))))

vicky
vicky
2 года назад
Мальва,

Еленочка, спасибо большое за комплимент 🥀🌾🌞

Показать еще комментарии