Котлеты «Нежные» с манкой и горчицей
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это один из моих любимых рецептов приготовления домашних котлет. Благодаря манной крупе и горчице котлеты получаются сочными и нежными без всякого хлеба.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш700г
- яйца куриные1шт.
- манная крупа2ст. л.
- горчица1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- майонез1ст. л.
- соль1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло для жарки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории600кКал25.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо прокрутить через мясорубку или взять готовый фарш. - Шаг 2
Репчатый лук мелко нарезать, добавить в фарш. - Шаг 3
В фарш добавить манку, горчицу, майонез, соль, свежемолотый перец и яйцо, перемешать до однородной массы и оставить минут на 30 и более, чтобы манка набухла, и масса стала пышной. - Шаг 4
Сформировать небольшие котлеты, по желанию, обвалять в муке или панировочных сухарях (я в этот раз не стала). Жарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 5
Подавать с гарниром, салатом или свежими овощами, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Новый год без греха: постящимся сказали, как правильно встретить праздник
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Комментарии
6кукушка хвалит петуха за то, что хвалит он кукушку... а на фото даже котлеты полусырые....
Наталья, спасибо за рецепт! Котлетки действительно нежные и пышные! Только я фарш из свинины сделала. Кетчуп тоже свой, только макарошки покупные! Фото добавила!
Наташенька, классные котлетки, 😍горчицу, точно, очень хорошо добавлять😋😘😚))))
Наташ, мне тоже близок этот вариант приготовления. Манка не дает специфического привкуса (как хлеб). Чувствуется только вкус мяса. А горчичка делает мясо нежнее. Рецепт отличный, котлетки супер 👌💕💯
всегда с манкой делаю из-за меньших трудозатрат. Насыпаю ее побольше и молоко добавляю. Если не даю набухнуть и жарю сразу- корочка у котлет получается хрустящая.