Каша овсяная «заутренняя нежная»

Молоко, соль, сахар (мед), ковшик. Настроение:)

Сразу же приготовили, куда будем готовую кашу выкладывать. На мой взгляд, если нет, конечно, противопоказаний по здоровью, обязательно сливочного масла кусочек. А вот сахар или мед, на мой взгляд, сладкое должно быть обязательно, а что именно — на вкус и цвет...

Пропорции молока и хлопьев Геркулес, конечно же, варьируются. По вкусу. Я как-то привык, чтобы каша получалась не жидкая и не густая, в самый раз. Отсюда и примерно молока в 3–4 раза больше, чем хлопьев.

На вид это примерно так. На самом деле, начнешь готовить сам своей детворе, все будет получаться и без точных пропорций. Опыт:)

В общем, смешали в ковшике молоко, хлопья, соль (сахар-мед — ни-ни, их — в тарелку!), крышкой закрыли и на сильный огонь, пока не закипит. Помешиваем.

Вот тут, как всегда, собственно, с кипячением молока, главное — не прокараулить. Но жизненный опыт показывает — все равно случается. Не хочешь драить плиту и посуду от убежавшего молока — внимательность быстро придет:)

Когда закипело, огонь сразу же на минимум, помешиваем. Как «успокоилось» и вошло в стационарный режим кипения в стиле «бульк-бульк» (для примера, на электроплите полный огонь, если на цифре 9, то вот «буль-бульк» стиль — на 2), будет выглядеть примерно так. Чтобы томилось.

Или так вот. Это, похоже, 3 «булька», на цифре 2,5.

В общем, как добились устойчивого стационарного томления, крышкой закрыли и так 15 минут.

Через 15 минут присмотрелись сквозь крышку, слова заветные прошептали:)

Огонь выключили, открыли кастрюлю и хорошенько перемешали кашу, дали выдохнуть 2–3 минутки на той же комфорке, еще теплой.

И по тарелкам (там уже маслице и сахар-мед) разложили.

Масло растопилось, хорошенько перемешали, и пусть 5 минут постоит... Можно будить домочадцев.

К слову. Можно гренки сделать быстренько — под грилем батон нарезанный подержать.

С черным крепким сладким чаем (с кофе?!), с гренками-сухариками (или без?!)... Такие завтраки — воистину домашние. За здоровое и доброе утро!