Рисово-кукурузный кекс

Рисово-кукурузный кекс

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Безглютеновый кекс с вяленой клюквой из кукурузной и рисовой муки. Вместо клюквы можно добавить изюм или другие сухофрукты. Также сюда можно добавить семечки или отруби. Так будет еще полезнее.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы98г
    32.67% от дневной нормы
  • Калории613кКал
    25.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Клюкву промыть и просушить на бумажном полотенце.
    Клюкву промыть и просушить на бумажном полотенце.
  • Шаг 2 Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, взбить.
    Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, взбить.
  • Шаг 3 Отложить 1 ст. л. рисовой муки для клюквы. К яичной смеси постепенно всыпать оба вида муки и разрыхлитель. Перемешать.
    Отложить 1 ст. л. рисовой муки для клюквы. К яичной смеси постепенно всыпать оба вида муки и разрыхлитель. Перемешать.
  • Шаг 4 Клюкву обвалять в муке, чтобы она не опустилась на дно кекса.
    Клюкву обвалять в муке, чтобы она не опустилась на дно кекса.
  • Шаг 5 В тесто добавить масло и клюкву, перемешать.
    В тесто добавить масло и клюкву, перемешать.
  • Шаг 6 Тесто выложить в форму для запекания. При необходимости форму смазать маслом. Силиконовые формы нужно смазывать, как правило, только при первом использовании. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать кекс 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Она должна выходить сухой.
    Тесто выложить в форму для запекания. При необходимости форму смазать маслом. Силиконовые формы нужно смазывать, как правило, только при первом использовании. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать кекс 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Она должна выходить сухой.
  • Шаг 7 Кекс остудить в форме 10–15 минут, затем достать из формы и полностью остудить на решетке. Остывший кекс покрыть, при желании, глазурью. Я использую готовую глазурь со вкусом вишни. Приятного аппетита!
    Кекс остудить в форме 10–15 минут, затем достать из формы и полностью остудить на решетке. Остывший кекс покрыть, при желании, глазурью. Я использую готовую глазурь со вкусом вишни. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

Елена ШашкинаЕлена Шашкина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Анастасия Мормуль
    Анастасия Мормуль

     Очень вкусно!!! я делала с изюмом правда. и еще как по мне меньше кукурузной муки и больше рисовой и вообще улетно получается, более воздушный

    • ArtUpcyclingDesing17
      ArtUpcyclingDesing17

       хороший рецепт-попробую

      • Алексей Батин
        Алексей Батин

         О!!! :) Надо запомнить...

        • Лена loneil
          Лена loneil

           Согласна, согласна💯👍 У меня дома тоже десяток разных видов муки! Поэтому рецепт для меня это точно! А какой аккуратненький и милый ! Прелесть😍👍💐🌸😋😋

          • Елена
            Елена

             Интересное сочетание муки, и кукурузная и рисовая сами по себе классные, а тут вместе, отличный кекс. И красивый внешне 😍👍

            Оставить комментарий