Овощи тушеные «Полубигус»
Описание рецепта
Если в полноценный бигус (на мой взгляд, в польский вариант традицонного полного бигуса) не класть (забыть положить) мясо, то получается отличный гарнир. Или само по себе блюдо ого-го. Во время нарезки всего и вся «у меня зазвонил телефон...». И хотя там был «не по Корнею Чуковскому» вовсе не Слон, разговор затянулся, и, вернувшись, все сложил как обычно в сотейную сковородку. Кроме мяса!
Так появился «Полубигус». Самый короткий рецепт среди моих, не то что «Длинная дорога»:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная0.5кочан
- морковь2.0шт.
- помидоры2.0шт.
- перец сладкий красный2.0шт.
- чеснок1.0головка
- соль крупного помолапо вкусу
- аджикапо вкусу
- томатная пастапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории95кКал3.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нашинковали капусту и в сотейник (у меня, на самом деле, в его роли — сковорода с высокими бортами, полусферой внутри и с узким дном). - Шаг 2
Одну морковку — пластинками а-ля в плов, другую — кубиками. Все равно, конечно, так, для нарядности. - Шаг 3
Закинули. - Шаг 4
Сверху — все остальное. Тоже все равно как, на мой взгляд, лишь бы красиво. И чтобы все, что приготовили, все попало таки в сотейник. Кроме мяса, конечно, раз уж это теперь рецепт. - Шаг 5
На сильный огонь и мешаем. - Шаг 6
Как соки пустило, на малый огонь, и пусть тушится минут 30, иногда помешиваем (если у сковороды дно малого диаметра, чтобы не пригорало). К концу можно и масла растительного добавить, дабы припустить в нем все, что стушилось. - Шаг 7
По тарелкам, пока не остыло, черный хлебушек ароматный. Все! Сидим, думаем, что с мясом забытым делать:)
Автор рецепта
автор рецепта... Для тех кто заглянул сюда :) ...
Давно искал такую удобную Площадку для архива рецептиков, которые - просто сложились по жизни - как любимые, простые, домашние...
Главное - много раз "опробованные" на самых близких и друзьях :)...Рецептики мои - без претензий :). как и я :) - собственно ни на что не претендую :)...
Так сказать - просто - для "на зметку, для себя и потомков" :)...
Может и кому что приглянется, тоже славно. Да и я подсмотрю что-нибудь :)...
В целом, чуть осмотревшись тут на сайте :) - хочу сказать - Юля, Команда Едим Дома и все кто тут "прижился" - МОЛОДЦЫ!Чудесный проект, удобная площадка, комфортная публика :)!
Смотрю, тут на "площадке" - много интересного, полезной информации, народ в основном - "по домашнему творческий" :), что тоже здорово.
Перетаскиваю по малу из разных папок в архивах, что-то "сегодняшнего дня", что-то со страничек своих в соцсетях...
В общем, За Позитив :)! Жму дружеские руки.
С уважением, Алексей Батин, Екатеринбург.
p.s.
А чем занимаюсь ;)?
Разрабатываю семейные детские лаборатории,
то что можно в них делать-изучать, и
провожу практические консультации для детворы
школьного возраста, вместе с родителями или без.
www.Remick.School
www.Твоя-Лаборатория.РФ
www.Remick.ru
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Тарелка и подушка должны дружить: рацион напрямую влияет на качество сна, говорят ученые
Могут ли рестораны потерять звезды "Мишлен"? Стало известно, какие ошибки стоят заведению репутации
Запеченное и легкие закуски: советы диетолога по новогоднему меню — чтобы наутро не было мучительно больно
Комментарии
3Ох,уж этот телефон...иногда злюсь на него...,но зато вот и новый рецепт суперский! 👍🍅👏
Алексей 😂 чудо-блюдо! Не смотря на простоту, кладезь витаминов! Я так раз уху варила, бульон процедила, овощи закинула... Кожурки от овощей в мусор, туда же рыбу. Мужу готовую уху налила, он ест и говорит, что странно, вроде запах рыбы ест, а она как будто растворилась 😅
Алексей, ну мое блюдо💯‼️ А может даже и все 200! Я вообще не мясоед, больше овощеед🍀🥗🤗😋 а тушеные вот такие сочные овощи да с хлебушком... а хлебушком соки то собрать... ммм... никакое мясо не нужно👏👍😃