Салат с вяленой вишней и индейкой

Первым делом сделаем соус. Нам понадобится сок апельсина.

В апельсиновый сок добавить сахар, перемешать.

Добавить оливковое масло.

Добавить чеснок и гранатовый соус.

В соус добавить вяленую вишню. Пока будем готовить индюшку, вишня настоится в соусе и станет мягкой.

Индюшку разберем на крупные кусочки. У меня готовая запеченная индюшка.

Куриное яйцо перемешаем с крахмалом.

Кусочки индейки обмакиваем сначала в яйце, а потом в кунжуте. Я использовала кунжут ТМ «Националь», он мне очень нравится.

Обжариваем индейку с кунжутом до золотистого цвета, кунжут приобретает ореховый вкус.

Индейка готова. Помидоры черри режем пополам, твердый сыр нарезаем слайсами.

Собираем салат. Выкладываем индейку и помидоры черри.

Сверху выкладываем вяленую вишню и руколу.

Поливаем салат соусом, кладем сверху сыр.

Салат получается очень вкусный за счет сочетания пряной вяленой вишни, мяса и сочных черри. Сверху я его полила гранатовым соусом. Приятного аппетита!