Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки под соусом гремолата
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Рецепт интересный и очень простой! Замаринованного цыпленка лучше оставить на ночь в холодильнике. Гремолата — это соус, который освежает любую запеченную рыбу или птицу, в Италии его делают и на основе лимонов, и на основе апельсинов, иногда добавляют оливки или каперсы. Если не нашли свежего орегано, можно попробовать заменить его тархуном — аромат будет совершенно другой, но тоже очень яркий!
Из телепередачи
Парфюмер от 24 июня 2018Пищевая ценность порции
1184
кКалл
50%
| Белки | 87 г |
| Жиры | 86 г |
| Углеводы | 17 г |
% от дневной нормы
22 %
17 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 6 шт. |
| 2 ст. л. |
Для маринада
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса гремолата
| 1 шт. |
| 2 горсти |
| ½ шт. |
| 1 пучок |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
1059 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Набор ножей (8 предметов)
1390 руб.
Набор разделочных досок 3 шт.
990 руб.
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
442 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
Набор из 3-х досок с подставкой APOLLO genio "Slyly" серый
1118 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
2809 руб.
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
3799 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Маленький пучок орегано порубить.
На весь экран
шаг 3
Цедру двух апельсинов натереть на мелкой терке, из одного апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 4
Приготовить маринад: в глубокой посуде соединить орегано, половину сока и цедры апельсина, влить 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Куриные бедра выложить в маринад, перемешать и дать постоять.
На весь экран
шаг 6
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать бедра по 5 минут с каждой стороны.
На весь экран
шаг 7
Оставшийся апельсин нарезать кружками и выложить на дно жаропрочной керамической формы, сверху поместить куриные бедра кожей вверх, полить оставшимся в сковороде маринадом, накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 10 минут, затем снять фольгу и запекать курицу еще 10 минут.
На весь экран
шаг 8
Оливки порубить очень мелко.
На весь экран
шаг 9
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
На весь экран
шаг 10
Приготовить соус гремолата: оставшийся сок и цедру апельсина соединить с порванными руками листьями орегано, порезанными оливками и перцем чили, влить оливковое масло Extra Virgin, бальзамический уксус, поперчить и все перемешать.
На весь экран
шаг 11
Подавать запеченные бедра с соусом гремолата.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
В 7 шаге накрыть наверное не пищевой плёнкой, а фольгой?😄
добрый день! Все верно, исправили.