+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Куриные бедрышки под соусом гремолата

Куриные бедрышки под соусом гремолата
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт интересный и очень простой! Замаринованного цыпленка лучше оставить на ночь в холодильнике. Гремолата — это соус, который освежает любую запеченную рыбу или птицу, в Италии его делают и на основе лимонов, и на основе апельсинов, иногда добавляют оливки или каперсы. Если не нашли свежего орегано, можно попробовать заменить его тархуном — аромат будет совершенно другой, но тоже очень яркий!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

 

Из телепередачи
Парфюмер от 24 июня 2018

Пищевая ценность порции

1184
кКал
50%
Белки87 г
Жиры86 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
22 %
17 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
6 шт.
2 ст. л.
Для маринада
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для соуса гремолата
1 шт.
2 горсти
½ шт.
1 пучок
2 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 190°С.
 
На весь экран

шаг 2/11

Маленький пучок орегано порубить.
Маленький пучок орегано порубить.
На весь экран

шаг 3/11

Цедру двух апельсинов натереть на мелкой терке, из одного апельсина выжать сок.
Цедру двух апельсинов натереть на мелкой терке, из одного апельсина выжать сок.
На весь экран

шаг 4/11

Приготовить маринад: в глубокой посуде соединить орегано, половину сока и цедры апельсина, влить 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
Приготовить маринад: в глубокой посуде соединить орегано, половину сока и цедры апельсина, влить 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран

шаг 5/11

Куриные бедра выложить в маринад, перемешать и дать постоять.
Куриные бедра выложить в маринад, перемешать и дать постоять.
 
На весь экран

шаг 6/11

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать бедра по 5 минут с каждой стороны.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать бедра по 5 минут с каждой стороны.
На весь экран

шаг 7/11

Оставшийся апельсин нарезать кружками и выложить на дно жаропрочной керамической формы, сверху поместить куриные бедра кожей вверх, полить оставшимся в сковороде маринадом, накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 10 минут, затем снять фольгу и запекать курицу еще 10 минут.
Оставшийся апельсин нарезать кружками и выложить на дно жаропрочной керамической формы, сверху поместить куриные бедра кожей вверх, полить оставшимся в сковороде маринадом, накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 10 минут, затем снять фольгу и запекать курицу еще 10 минут.
На весь экран

шаг 8/11

Оливки порубить очень мелко.
Оливки порубить очень мелко.
На весь экран

шаг 9/11

Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
На весь экран

шаг 10/11

Приготовить соус гремолата: оставшийся сок и цедру апельсина соединить с порванными руками листьями орегано, порезанными оливками и перцем чили, влить оливковое масло Extra Virgin, бальзамический уксус, поперчить и все перемешать.
Приготовить соус гремолата: оставшийся сок и цедру апельсина соединить с порванными руками листьями орегано, порезанными оливками и перцем чили, влить оливковое масло Extra Virgin, бальзамический уксус, поперчить и все перемешать.
На весь экран

шаг 11/11

Подавать запеченные бедра с соусом гремолата.
Подавать запеченные бедра с соусом гремолата.
 
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Катюша
Катюша
2 года назад

В 7 шаге накрыть наверное не пищевой плёнкой, а фольгой?😄

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
2 года назад
Катюша,

добрый день! Все верно, исправили.