+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Паста с курицей и белыми грибами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Мюсли в йогурте с инжиром, курагой и миндалем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
15120
0
Реклама
Реклама

Пицца с карбонадом

Пицца с карбонадом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Чемпионат мира по футболу в разгаре. Значит, надо готовить пиццу для просмотра очередного матча. Предлагаю пиццу на пшенично-ржаной основе. Наполнение может быть любое. Главное, чтобы продукты были высокого качества! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1407
кКалл
59%
Белки47 г
Жиры74 г
Углеводы139 г
% от дневной нормы
12 %
14 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
80 г
230 г
175 мл
10 г
1 ч. л.
1 ч. л.
50 мл
Соус
350 г
2 шт.
1 зубчик
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
Начинка
200 г
100 г
1 шт.
5 шт.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
289 руб.
Доска разделочная 40х24х1,8 см., дерево.
1674 руб.
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
2020 руб.
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
SKJ-0220/Y Набор из 3 ножей "Samura KAIJU" (11, 23, 85), AUS-8, дерево
7287 руб.
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
270 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Два вида муки просеять. Добавить соль, сахар. Перемешать. Дрожжи развести теплой водой с двумя ложками муки. Поставить на 10 минут в теплое место.
Два вида муки просеять. Добавить соль, сахар. Перемешать. Дрожжи развести теплой водой с двумя ложками муки. Поставить на 10 минут в теплое место.
На весь экран
шаг 2
Соединить муку, дрожжи, растительное масло.
Соединить муку, дрожжи, растительное масло.
На весь экран
шаг 3
Замесить однородное тесто. При необходимости добавить муку. Но тесто не должно быть тугим. Разделить тесто на две одинаковые части. Оставить на присыпанной мукой поверхности на 30 минут под полотенцем.
Замесить однородное тесто. При необходимости добавить муку. Но тесто не должно быть тугим. Разделить тесто на две одинаковые части. Оставить на присыпанной мукой поверхности на 30 минут под полотенцем.
На весь экран
шаг 4
Помидоры бланшировать, удалить кожуру, плодоножки. Нарезать мелкими кусочками. В сотейники разогреть оливковое масло. Добавить нарезанные помидоры и готовить 10 минут. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вяленые помидоры нарезать. Добавить чеснок и вяленые помидоры в сотейник. Добавить соль, перец, сахар и лимонный сок. Томить 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
Помидоры бланшировать, удалить кожуру, плодоножки. Нарезать мелкими кусочками. В сотейники разогреть оливковое масло. Добавить нарезанные помидоры и готовить 10 минут. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вяленые помидоры нарезать. Добавить чеснок и вяленые помидоры в сотейник. Добавить соль, перец, сахар и лимонный сок. Томить 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
На весь экран
шаг 5
Подготовить продукты для начинки.
Подготовить продукты для начинки.
На весь экран
шаг 6
Карбонад ТМ «Углече Поле» тонко нарезать. Сыр «Улейма» ТМ «Углече Поле» натереть. Лук нарезать кольцами. Помидоры промыть, разрезать на две части.
Карбонад ТМ «Углече Поле» тонко нарезать. Сыр «Улейма» ТМ «Углече Поле» натереть. Лук нарезать кольцами. Помидоры промыть, разрезать на две части.
На весь экран
шаг 7
Когда тесто подошло. Соус остыл, остальные ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать пиццу.
Когда тесто подошло. Соус остыл, остальные ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать пиццу.
На весь экран
шаг 8
Первый вариант — без помидоров черри и базилика. Из одной части теста руками формируем круг 20–22 см (тесто очень легкое в работе).
Первый вариант — без помидоров черри и базилика. Из одной части теста руками формируем круг 20–22 см (тесто очень легкое в работе).
На весь экран
шаг 9
На тесто кладем часть соуса. Часть лука-шалота. Сверху кладем 100 г карбонада.
На тесто кладем часть соуса. Часть лука-шалота. Сверху кладем 100 г карбонада.
На весь экран
шаг 10
Посыпаем сыром (половиной). Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
Посыпаем сыром (половиной). Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
шаг 11
Достаем готовую пиццу и сразу подаем.
Достаем готовую пиццу и сразу подаем.
На весь экран
шаг 12
Вторую часть теста раскатываем на 20–22 см. Выкладываем оставшуюся часть соуса, карбонада, лука-шалота. Рвем оставшийся карбонад на небольшие кусочки и выкладывает на соус с луком.
Вторую часть теста раскатываем на 20–22 см. Выкладываем оставшуюся часть соуса, карбонада, лука-шалота. Рвем оставшийся карбонад на небольшие кусочки и выкладывает на соус с луком.
На весь экран
шаг 13
Сверху выкладываем нарезанные на две части помидоры черри, зеленый базилик.
Сверху выкладываем нарезанные на две части помидоры черри, зеленый базилик.
На весь экран
шаг 14
Посыпаем сыром. Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
Посыпаем сыром. Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
шаг 15
Готовую пиццу достаем и сразу подаем.
Готовую пиццу достаем и сразу подаем.
На весь экран
шаг 16
Приятного аппетита и ярких эмоций от просмотра матча!
Приятного аппетита и ярких эмоций от просмотра матча!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Елена Киселева
Елена Киселева
24.06.2018 22:20:06

А я и тот, и другой хочу 😋 пиццу люблю во всех вариантах👏💃 Забивака принес отличную пиццу сегодня 😋😇🍕🍕🍕

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
24.06.2018 22:24:29
Елена Киселева,

Леночек, они обе вкусные)))😋 Угостила бы с удовольствием))) 😍🍕🌷🌷🌷 Благодарственность от Забиваки)😻🌹🌹🌹

Елена Киселева
Елена Киселева
24.06.2018 22:40:10
Svetlana Gorelova ,

Вот верю, только вот моего самого главного пиццееда послезавтра в армию забирают👣, кому готовить то...😭😭😭

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
26.06.2018 07:51:02
Елена Киселева,

Леночек, все у него будет хорошо, желаю ему удачи, смелости, здоровья и выдержки!) Хороших и верных друзей армейских!) А через год вернется и наготовишь ему много-много вкусняшек))) А еще отпуск может быть))) А пока готовить старшему))😎

Елена Киселева
Елена Киселева
26.06.2018 21:57:13
Svetlana Gorelova ,

Светулечка, спасибо, дорогая, за добрые пожелания❣😙😚 Дай бог, дай бог!! 🙏

Simona
Simona
25.06.2018 18:23:31

Светлана, аппетитная пицца и все фото!😋😋🍕👌👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
26.06.2018 07:52:11
Simona,

Тамара, спасибо)))) 😘🍕🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
25.06.2018 13:09:19

Отличная пицца у тебя, Светуль!!👍👏😋😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
26.06.2018 07:51:51
ВикторияS,

Викуль, с хорошими продуктами все отлично))))Спасибо!))))😍😍😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.06.2018 15:29:13

Хочу кусочек, вон тот, где побольше сыраааа😍✔️

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
24.06.2018 22:09:20
Оксана Чуб,

Оксана, бери)) не отказывай себе)))😃😋

Виктория
Виктория
24.06.2018 13:51:58

О, любимая пицца 🍕 Супер 🤗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
24.06.2018 22:09:00
Виктория ,

Ты у нас мастер по производству пиццы)))😃🍕

Показать еще комментарии