+ 1000
+ 1000

Пицца с карбонадом

Пицца с карбонадом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Чемпионат мира по футболу в разгаре. Значит, надо готовить пиццу для просмотра очередного матча. Предлагаю пиццу на пшенично-ржаной основе. Наполнение может быть любое. Главное, чтобы продукты были высокого качества! 

Пищевая ценность порции

1407
кКал
59%
Белки47 г
Жиры74 г
Углеводы139 г
% от дневной нормы
12 %
14 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
80 г
230 г
175 мл
10 г
1 ч. л.
1 ч. л.
50 мл
Соус
350 г
2 шт.
1 зубчик
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
Начинка
200 г
100 г
1 шт.
5 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Два вида муки просеять. Добавить соль, сахар. Перемешать. Дрожжи развести теплой водой с двумя ложками муки. Поставить на 10 минут в теплое место.
Два вида муки просеять. Добавить соль, сахар. Перемешать. Дрожжи развести теплой водой с двумя ложками муки. Поставить на 10 минут в теплое место.
На весь экран
Соединить муку, дрожжи, растительное масло.
Соединить муку, дрожжи, растительное масло.
На весь экран
Замесить однородное тесто. При необходимости добавить муку. Но тесто не должно быть тугим. Разделить тесто на две одинаковые части. Оставить на присыпанной мукой поверхности на 30 минут под полотенцем.
Замесить однородное тесто. При необходимости добавить муку. Но тесто не должно быть тугим. Разделить тесто на две одинаковые части. Оставить на присыпанной мукой поверхности на 30 минут под полотенцем.
На весь экран
Помидоры бланшировать, удалить кожуру, плодоножки. Нарезать мелкими кусочками. В сотейники разогреть оливковое масло. Добавить нарезанные помидоры и готовить 10 минут. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вяленые помидоры нарезать. Добавить чеснок и вяленые помидоры в сотейник. Добавить соль, перец, сахар и лимонный сок. Томить 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
Помидоры бланшировать, удалить кожуру, плодоножки. Нарезать мелкими кусочками. В сотейники разогреть оливковое масло. Добавить нарезанные помидоры и готовить 10 минут. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вяленые помидоры нарезать. Добавить чеснок и вяленые помидоры в сотейник. Добавить соль, перец, сахар и лимонный сок. Томить 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
На весь экран
Подготовить продукты для начинки.
Подготовить продукты для начинки.
На весь экран
Карбонад ТМ «Углече Поле» тонко нарезать. Сыр «Улейма» ТМ «Углече Поле» натереть. Лук нарезать кольцами. Помидоры промыть, разрезать на две части.
Карбонад ТМ «Углече Поле» тонко нарезать. Сыр «Улейма» ТМ «Углече Поле» натереть. Лук нарезать кольцами. Помидоры промыть, разрезать на две части.
На весь экран
Когда тесто подошло. Соус остыл, остальные ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать пиццу.
Когда тесто подошло. Соус остыл, остальные ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать пиццу.
На весь экран
Первый вариант — без помидоров черри и базилика. Из одной части теста руками формируем круг 20–22 см (тесто очень легкое в работе).
Первый вариант — без помидоров черри и базилика. Из одной части теста руками формируем круг 20–22 см (тесто очень легкое в работе).
На весь экран
На тесто кладем часть соуса. Часть лука-шалота. Сверху кладем 100 г карбонада.
На тесто кладем часть соуса. Часть лука-шалота. Сверху кладем 100 г карбонада.
На весь экран
Посыпаем сыром (половиной). Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
Посыпаем сыром (половиной). Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
Достаем готовую пиццу и сразу подаем.
Достаем готовую пиццу и сразу подаем.
На весь экран
Вторую часть теста раскатываем на 20–22 см. Выкладываем оставшуюся часть соуса, карбонада, лука-шалота. Рвем оставшийся карбонад на небольшие кусочки и выкладывает на соус с луком.
Вторую часть теста раскатываем на 20–22 см. Выкладываем оставшуюся часть соуса, карбонада, лука-шалота. Рвем оставшийся карбонад на небольшие кусочки и выкладывает на соус с луком.
На весь экран
Сверху выкладываем нарезанные на две части помидоры черри, зеленый базилик.
Сверху выкладываем нарезанные на две части помидоры черри, зеленый базилик.
На весь экран
Посыпаем сыром. Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
Посыпаем сыром. Отправляем на 15 минут в заранее разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
Готовую пиццу достаем и сразу подаем.
Готовую пиццу достаем и сразу подаем.
На весь экран
Приятного аппетита и ярких эмоций от просмотра матча!
Приятного аппетита и ярких эмоций от просмотра матча!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад

А я и тот, и другой хочу 😋 пиццу люблю во всех вариантах👏💃 Забивака принес отличную пиццу сегодня 😋😇🍕🍕🍕

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
Елена Киселева,

Леночек, они обе вкусные)))😋 Угостила бы с удовольствием))) 😍🍕🌷🌷🌷 Благодарственность от Забиваки)😻🌹🌹🌹

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Вот верю, только вот моего самого главного пиццееда послезавтра в армию забирают👣, кому готовить то...😭😭😭

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
Елена Киселева,

Леночек, все у него будет хорошо, желаю ему удачи, смелости, здоровья и выдержки!) Хороших и верных друзей армейских!) А через год вернется и наготовишь ему много-много вкусняшек))) А еще отпуск может быть))) А пока готовить старшему))😎

Елена Киселева
Елена Киселева
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Светулечка, спасибо, дорогая, за добрые пожелания❣😙😚 Дай бог, дай бог!! 🙏

Simona
Simona
3 года назад

Светлана, аппетитная пицца и все фото!😋😋🍕👌👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
Simona,

Тамара, спасибо)))) 😘🍕🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Отличная пицца у тебя, Светуль!!👍👏😋😋😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
ВикторияS,

Викуль, с хорошими продуктами все отлично))))Спасибо!))))😍😍😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Хочу кусочек, вон тот, где побольше сыраааа😍✔️

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, бери)) не отказывай себе)))😃😋

Виктория
Виктория
3 года назад

О, любимая пицца 🍕 Супер 🤗

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
3 года назад
Виктория,

Ты у нас мастер по производству пиццы)))😃🍕

Показать еще комментарии