+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из фенхеля и граната
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
10818
0
Реклама
Реклама

Битые огурцы по-китайски

Битые огурцы по-китайски
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень приятная быстрая летняя закуска из огурцов. Лучше использовать молодые свежесорванные огурчики. Буквально 15–20 минут на подготовку, плюс еще полчаса на маринад, и вкусная закуска у вас на столе. Битые огурцы послужат прекрасным дополнением к жареным на гриле колбаскам, мясу, птице или рыбе. Существуют различные варианты приготовления этого блюда, я же хочу предложить вам свой, проверенный временем и получивший массу положительных откликов от близких и гостей. Кто еще не знаком с этой огуречной палочкой-выручалочкой, настоятельно рекомендую приготовить. Приступим!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
148
кКалл
6%
Белки3 г
Жиры9 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
6 шт.
1 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
3 веточки
1 ч. л.
2 зубчика
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Нож универсальный APOLLO genio "Ceramic"
424 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
598 руб.
Кухонная доска со встроенной точилкой для ножа Vitesse
750 руб.
Набор разделочных досок 3 шт.
990 руб.
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
1129 руб.
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
1403 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
K1520214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2649 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Благодарное Масло Горчичное коричневое
112 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты. Огурцы необходимо хорошо промыть и обсушить.
Подготовить продукты. Огурцы необходимо хорошо промыть и обсушить.
На весь экран
шаг 2
Накройте огурцы пленкой и слегка пройдитесь по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса. Не переусердствуйте, иначе огурцы превратятся в кашу.
Накройте огурцы пленкой и слегка пройдитесь по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса. Не переусердствуйте, иначе огурцы превратятся в кашу.
На весь экран
шаг 3
Срежьте с огурцов хвостики и нарежьте на небольшие куски примерно 2*4 см. Добавьте мелко рубленый чеснок, а также нарезанный мелко перец чили (предварительно не забудьте аккуратно, с помощью ножа, вынуть из него все семена). Потребуется маленький перчик или небольшой кусок от крупного перца.
Срежьте с огурцов хвостики и нарежьте на небольшие куски примерно 2*4 см. Добавьте мелко рубленый чеснок, а также нарезанный мелко перец чили (предварительно не забудьте аккуратно, с помощью ножа, вынуть из него все семена). Потребуется маленький перчик или небольшой кусок от крупного перца.
На весь экран
шаг 4
Веточки кинзы промойте, обсушите, порубите и добавьте к огурцам. В отдельной пиале смешайте кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и рисовый уксус. Хорошо премешайте до полного растворения сахара, а затем добавьте заправку к огурцам. Еще раз перемешайте и дайте постоять не менее 30 мин.
Веточки кинзы промойте, обсушите, порубите и добавьте к огурцам. В отдельной пиале смешайте кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и рисовый уксус. Хорошо премешайте до полного растворения сахара, а затем добавьте заправку к огурцам. Еще раз перемешайте и дайте постоять не менее 30 мин.
На весь экран
шаг 5
Готовые битые огурцы разложите по пиалам, можно слегка посыпать кунжутом. Подавайте закуску к мясу, птице, жареным на гриле колбаскам или рыбе. Хорошим дополнением к блюду будет отварной молодой картофель. Хранить битые огурцы можно в холодильнике в закрытой стеклянной банке до 3-х дней точно.
Готовые битые огурцы разложите по пиалам, можно слегка посыпать кунжутом. Подавайте закуску к мясу, птице, жареным на гриле колбаскам или рыбе. Хорошим дополнением к блюду будет отварной молодой картофель. Хранить битые огурцы можно в холодильнике в закрытой стеклянной банке до 3-х дней точно.
На весь экран
шаг 6
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
09.08.2018 16:31:48

Нам с мужем очень понравились огурчики! Делала уже несколько раз!

ВикторияS
ВикторияS
09.08.2018 23:56:14
Катерина,

Катерина, мне очень приятно слышать, что огурчики по вкусу пришлись! Спасибо большое за отзыв!

Мальва
Мальва
05.07.2018 09:20:55

Викуля, интересный рецепт, 😍вкусные огурчики🌼🌼🌼))))

ВикторияS
ВикторияS
05.07.2018 17:36:48
Мальва,

Леночка, огурчики, и правда, вкусные! 😋😊Хорошая альтернатива малосольным!😄😍

ВикторияS
ВикторияS
09.07.2018 13:11:51
Мальва,

Леночка, спасибо большое за поддержку рецепта!😘😍😍😍

Мальва
Мальва
09.07.2018 14:19:40
ВикторияS,

С удовольствием поддержала, очень понравился😍😚😘))))

Лена Лысенко
Лена Лысенко
08.07.2018 22:14:13

Обалденно вкусно! спасибо за рецепт)
я подобное делала в кульке, но там без соевого соуса и уксуса, и бить не надо, но так быстрее, и никогда бы не подумала, что огурцы с соусом сочетаются)

ВикторияS
ВикторияS
09.07.2018 13:20:24
Лена Лысенко,

Лена, Спасибо большое за отзыв! Вы уже приготовили?? ! Я очень рада, что рецептом воспользовались,и вкус огурчиков вам понравился!

ТатьянаS
ТатьянаS
05.07.2018 18:58:10

Очень летний 🌱🌞🌱 рецептик,Викуля,вкусный! 👈😋👍

ВикторияS
ВикторияS
09.07.2018 13:13:48
ТатьянаS,

Спасибо, Танюш,😚 приятно, что огурчики понравились!😍😊🌷🌷🌷

НАТАЛИ
НАТАЛИ
05.07.2018 15:43:42

Интересный рецепт... не слышала о таком... с картошечкой действительно будут самое то! 😋😋👍

ВикторияS
ВикторияS
05.07.2018 17:39:57
НАТАЛИ,

Наташенька, если не готовила, то очень рекомендую приготовить такие огурчики! 😉😋 Пока лето, а огурчики - сочные, свежие, пупырчатые, надо готовить))🌿

Показать еще комментарии