Драники в вафельнице

02 июля 2018

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приобрели вафельницу, но первый же рецепт вафель из интернета не впечатлил. И тут мне попался рецепт драников от Лилии именно на таком приборе. Там была маленькая партия, и мы едва распробовали, поэтому увеличила вдвое и на этот раз смело делюсь с вами. Лишь приправы по моему вкусу. Похожи ли они на классические драники в сковороде в большом количестве масла? И да, и нет. Корочка после сковороды будет более хрустящая (не спорю), но тот факт, что драники здесь получаются а-ля запеченные, греет душу, и совесть спит спокойно))) Мои мужчины ели и с супом, и с паштетом, и с килечкой. Закупила картошечку, и будем повторять. Готовила из старой картошки. Рекомендую всем дачникам. А вафли буду искать удачные и обязательно поделюсь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно
килька1банка
сметанапо вкусу
укроп свежийпо вкусу
помидорыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории222кКал
9.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картошку, чеснок почистить.
Шаг 2
Натереть на мелкой терке. Пока чеснок отдельно.
Шаг 3
Отжать картофель через пару слоев марли сильно.
Шаг 4
В отжимки добавить яйца, сметану.
Шаг 5
Далее муку, приправы и чеснок тертый.
Шаг 6
Перемешать с оливковым маслом.
Шаг 7
Такая текстура получается.
Шаг 8
Включить электрическую вафельницу, смазать растительным маслом слегка и так промазывать перед каждой выпечкой обе стороны.
Шаг 9
Заполняем дно вафельницы тонким слоем (толстый очень долго печется).
Шаг 10
Или так, не особо заморачиваясь по краям.
Шаг 11
Каждый раз остатки массы перемешиваем.
Шаг 12
Закрываем вафельницу, жарила на шкале 5. Запекаются драники не так быстро. Переворачивать не надо. Это вид снизу. Сверху не будет такого характерного узора.
Шаг 13
Если получится, складываем стопочкой готовые драники.
Шаг 14
У меня две штучки сразу стащили.
Шаг 15
Подать можно вместо хлеба к супу или просто со сметаной тепленькими.
Шаг 16
Еще я открыла коробочку балтийской кильки-филе.
Шаг 17
Подаем рядом с укропом.
Шаг 18
Или прямо на драник.
Шаг 19
Теперь угощаемся!
Шаг 20
Предлагаю такой перекус перед просмотром телевизора, так как такие драники можно брать руками, а выпекать прямо в комнате.
Шаг 21
Если их накрыть, станут мягкими, а так остаются в меру хрустящими. По желанию, можно разрезать ножом на части.