Чизкейк без выпечки с клубникой

Чизкейк без выпечки с клубникой

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой рецепт легкого летнего десерта. В моей семье он пользуется популярностью. В меру сладкий и освежающий, а летом ничего больше и не надо. Этим же чизкейком отпраздную свой 150 рецепт на сайте, угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Верхний слой
  • клубника150г
  • сахар50г
  • желе10г

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры61г
    76.25% от дневной нормы
  • Углеводы86г
    28.67% от дневной нормы
  • Калории948кКал
    39.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для основы можете взять любое сахарное печенье. У меня шоколадное и сливочное. Измельчаем печенье в крошку. Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и утрамбовываем в покрытую пергаментом разъемную форму. Убираем форму с основой в холодильник, пока готовим начинку.
    Для основы можете взять любое сахарное печенье. У меня шоколадное и сливочное. Измельчаем печенье в крошку. Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и утрамбовываем в покрытую пергаментом разъемную форму. Убираем форму с основой в холодильник, пока готовим начинку.
  • Шаг 2 Для начинки в первую очередь необходимо подготовить желатин, согласно инструкции на упаковке. Сливочный творожный сыр, сахарную пудру и сливки смешиваем до однородности. Добавляем подготовленный желатин, ванилин и еще раз хорошо смешиваем. На основу кладем половинки ягод клубники (срез я предварительно окунула в крахмал, чтобы не было лишней жидкости). Ягод много не добавляю, чтобы чизкейк не «поплыл». И аккуратно заливаем ягоды сливочной начинкой. Убираем в холодильник на 1 час.
    Для начинки в первую очередь необходимо подготовить желатин, согласно инструкции на упаковке. Сливочный творожный сыр, сахарную пудру и сливки смешиваем до однородности. Добавляем подготовленный желатин, ванилин и еще раз хорошо смешиваем. На основу кладем половинки ягод клубники (срез я предварительно окунула в крахмал, чтобы не было лишней жидкости). Ягод много не добавляю, чтобы чизкейк не «поплыл». И аккуратно заливаем ягоды сливочной начинкой. Убираем в холодильник на 1 час.
  • Шаг 3 Готовим верхний слой. Ягоды клубники засыпаем сахаром, провариваем несколько минут. Процеживаем сироп, добавляем подготовленный ванилин. Можете взять готовое желе. По кругу чизкейка укладываем половинки ягод. В начинку я положила красную клубнику, а украшала другим сортом ягод — черной (она менее водянистая). Аккуратно наносим желе поверх ягод и по всей поверхности торта. Украсить можете по желанию. Я выложила зерна кофе в шоколаде.
    Готовим верхний слой. Ягоды клубники засыпаем сахаром, провариваем несколько минут. Процеживаем сироп, добавляем подготовленный ванилин. Можете взять готовое желе. По кругу чизкейка укладываем половинки ягод. В начинку я положила красную клубнику, а украшала другим сортом ягод — черной (она менее водянистая). Аккуратно наносим желе поверх ягод и по всей поверхности торта. Украсить можете по желанию. Я выложила зерна кофе в шоколаде.
  • Шаг 4 Отдельно я приготовила карамель и украсила десерт.
    Отдельно я приготовила карамель и украсила десерт.
  • Шаг 5 Чизкейк с клубникой без выпечки готов! 
    Чизкейк с клубникой без выпечки готов! 
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить411
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • L
    lily11093

     Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, какой творожный сыр Вы обычно используете?

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       С юбилейным 150-ым рецептом,Викуленька!!! Столько чудесных,красивых вкусностей от тебя и столько юмора,открытости,искренности,позитива!!! Спасибо за всё это!!!💞💞💞 Чиз твой-прекрасная идея для жарких дней,с карамелькой😁😋-нямочка😊👍 Сил,желания,вдохновения и времени для дальнейших 150×150😉 фирменных рецептиков😙😙😙🌹🌹🌹🌺🌺🌺

      • Т
        Т

         Викуля,поздравляю! 🎀💐💝 Ты хорошо потрудилась и такое чудо сварганила!))) 😘🍰🌞🌟

        • Simona
          Simona

           Вика, как красиво и изысканно!!!🍓💃👌Поздравляю со 150-м, желаю ещё много раз по столько!👸💐💕

          • Мальва
            Мальва

             Викуля, присоединяюсь к поздравлениям, 🌞🌷🌸🌺это дата)))Чиз - красавчик, вкусно😍😘😚))))

            Оставить комментарий