Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 октября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Готовим без отходовMAMADOGEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ригатони с грибным соусом на белом вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
24287
2
Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
83
34267
2
Реклама

Кальмары со свининой и овощами по-китайски

Кальмары со свининой и овощами по-китайски
Подготовка
15 минут
Приготовление
8 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Обожаю яркие рецепты. Этот рецепт люблю за простоту, быстроту приготовления и разнообразие вкусов и цветов. Самое долгое в этом рецепте — подготовка, необходимо заранее все нарезать, приготовить соус, чтобы не метаться по кухне в поисках нужного компонента. Готовятся кальмары со свининой 8 минут. Для лета это идеальное время на приготовление легкого полезного обеда. Извините за качество пошаговых фото, сложно фотографировать, когда от сковороды идет пар, а жарятся все компоненты по 1 минуте.

Пищевая ценность порции

393
кКал
16%
Белки38 г
Жиры18 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
9 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
350 г
200 г
1 шт.
½ шт.
½ шт.
½ шт.
½ шт.
2 зубчика
150 г
Соус
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Нарезаем овощи, кроме баклажана, очень тонкой, примерно одинаковой соломкой. Чеснок рубим.
Нарезаем овощи, кроме баклажана, очень тонкой, примерно одинаковой соломкой. Чеснок рубим.


На весь экран

# шаг 2/16

Баклажан трем на терке для корейской моркови. Хорошо отжимаем.
Баклажан трем на терке для корейской моркови. Хорошо отжимаем.


На весь экран

# шаг 3/16

У меня щупальца молодого кальмара. Промываем и просушиваем их.
У меня щупальца молодого кальмара. Промываем и просушиваем их.


На весь экран

# шаг 4/16

Слегка подмороженную свинину нарезаем очень тонкой соломкой.
Слегка подмороженную свинину нарезаем очень тонкой соломкой.


На весь экран

# шаг 5/16

Кальмары разделяем по 2 щупальца. Свинину просушиваем при помощи бумажных полотенец.
Кальмары разделяем по 2 щупальца. Свинину просушиваем при помощи бумажных полотенец.


На весь экран

# шаг 6/16

Смешиваем все ингредиенты для соуса.
Смешиваем все ингредиенты для соуса.


На весь экран

# шаг 7/16

Расставляем все подготовленное ранее на расстоянии вытянутой руки. На максимальном огне разогреваем вок или сотейник с кунжутным маслом.
Расставляем все подготовленное ранее на расстоянии вытянутой руки. На максимальном огне разогреваем вок или сотейник с кунжутным маслом.


На весь экран

# шаг 8/16

Когда от масла пошел дымок, выкладываем свинину. Обжариваем при постоянном помешивании 1 минуту.
Когда от масла пошел дымок, выкладываем свинину. Обжариваем при постоянном помешивании 1 минуту.


На весь экран

# шаг 9/16

Добавляем лук, жарим 1 минуту.
Добавляем лук, жарим 1 минуту.


На весь экран

# шаг 10/16

Далее морковь и чеснок, жарим 1 минуту.
Далее морковь и чеснок, жарим 1 минуту.


На весь экран

# шаг 11/16

Очередь баклажана, здесь обойдемся 30 секундами.
Очередь баклажана, здесь обойдемся 30 секундами.


На весь экран

# шаг 12/16

Далее болгарский перец и перец чили, жарим 1 минуту.
Далее болгарский перец и перец чили, жарим 1 минуту.


На весь экран

# шаг 13/16

Добавляем кальмары, жарим 1 минуту.
Добавляем кальмары, жарим 1 минуту.


На весь экран

# шаг 14/16

Вливаем соус, перемешиваем, через 30 секунд снимаем вок с плиты.
Вливаем соус, перемешиваем, через 30 секунд снимаем вок с плиты.


На весь экран

# шаг 15/16

Вот такое яркое легкое летнее блюдо получилось. Подаем обязательно с долькой лимона. Вкусно и холодное, и горячее.
Вот такое яркое легкое летнее блюдо получилось. Подаем обязательно с долькой лимона. Вкусно и холодное, и горячее.


На весь экран

# шаг 16/16

Прошу к столу. Приятного аппетита!
Прошу к столу. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Stanislav Studzinskyi
Stanislav Studzinskyi
3 года назад

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, выглядит замечательно.
Хотел спросить - кальмар будет находиться в стадии тепловой готовки полторы минуты. Не слишком ли это мало, он успевает приготовиться ?

Elena1639
Elena1639
6 лет назад

какой-то конкурент кол поставил((( Надо голосование прозрачным делать, чтобы головали реально, а не вредили и рейтинг бы не снижался искусственно.💐

Виктория
Виктория
6 лет назад
Elena1639,

Леночка, на моих рецептах так часто бывает, привыкла уже 🤷 Спасибо за поддержку 🌷

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад
Виктория,

А я всегда "звездодесятку" ставлю, когда еще никто ничего не поставил, или когда вижу, что кто-то уже навредничал("наколничал" ) - правда кол десяткой не сильно перебить то можно!😋

Виктория
Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, я знаю, что ты настоящий друг, спасибо тебе от души 💕

НАТАЛИ
НАТАЛИ
6 лет назад
Виктория,

Я тоже за " прозрачность" таких "смельчаков"... пусть народ знает "героев" в лицо...
Хотя Викуль, глядя на такое блюдо ,можно предположить, что это от зависти 😃 Не обращай внимания, салатик то вкусный!😋👍

Виктория
Виктория
6 лет назад
НАТАЛИ,

Наташ, так у меня почти на всех последних рецептах такой рейтинг 🤷

НАТАЛИ
НАТАЛИ
6 лет назад
Виктория,

😅 кто то видимо тебе так намекает, чтобы в гости позвала...на свои вкусности.
Не обращай внимания...

Елена
Елена
6 лет назад

Ой, Викуль, до чего же аппетитненько, есть лишняя пара палочек? 😉😍😇🍝🌞💔

Виктория
Виктория
6 лет назад
Елена ,

Леночка, да для тебя мне не то что палочек не жалко, я тебе самую большую ложку выдам 😊😍😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

💯 % вкусно 😋 отличное блюдо 👏

Виктория
Виктория
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, спасибо 😍

Т
Т
6 лет назад

Я ж говорю...художник! 😆🌟🌞

Виктория
Виктория
6 лет назад
Т,

А еще и поэт 😂😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.