Азиатский салат с лососем
Описание рецепта
Вам тоже это знакомо? Летом желание съесть легкий салат преобладает над другими яствами. От салата из макарон до классического смешанного салата — мы все любим. Но только одна и та же смешанная зелень на столе рано или поздно надоедает. Разнообразие внесет азиатский салат с лососем. Очень быстро его приготовить, если у вас от вчерашнего гриля остался кусочек лосося, но если такового нет, не беда: 20 минут, и лосось для салата готов. Оригинально будет выглядеть салат, если овощи нарезать спиральками. В общем, фантазируйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие2шт.
- морковь3шт.
- салатный микс3горсть
- авокадо1шт.
- фундук2горсть
- лосось филе400г
- кинза свежаяпо вкусу
- соевый соус2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- Заправка
- кунжутное масло2ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- рисовый уксус2ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- лаймовый сок1ч. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- соевый соус2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории903кКал37.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Итак, филе лосося замариновать в соевом соусе и оливковом масле, посолить и поперчить, оставить на 30 минут. Затем запечь в духовке при температуре 150°C в течение 20 минут.
- Шаг 2
Овощи нарезать тонкими полосочками, орешки поджарить на сухой сковороде (я забыла про орешки).
- Шаг 3
Выложить морковь и огурцы в салатник, авокадо очистить и нарезать на дольки, выложить к овощам.
- Шаг 4
Смешать все ингредиенты для соуса. Размешать, чтобы растворился сахар и соль.
- Шаг 5
Выложить рыбу на овощи и веточки кинзы (у меня укроп), полить соусом. Посыпать орешками.
- Шаг 6
Приятного!