Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
irknatasha8 минут назад
Вкусные вафли получились, спасибо за рецепт. Очень похожи по вкусу на те, что я покупаю в магазине ALDI. Карамельная корочка получилась! Я взяла сахар - сахарные кристаллы для кофе.
Льежские вафли (Бельгия)
НАТАЛИ25 минут назад
Анжелочка спасибо большое! 😍😚😚🌷🌷🌷Конкурс есть конкурс , это выбор жюри.
Есть повод стремиться к заветному призу😀👐
Мясной торт
Angy1 час и 11 секунд назад
Согласна на все 100%, хоть я и не профи.
Из трех рецептов - этот лучший!
Мясной торт
Запеченные куриные грудки с печенью
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Из обычного набора продуктов можно приготовить очень вкусное блюдо. И, казалось бы, куриные грудки сами по себе суховаты, печень тоже. А в дуэте они создают прекрасное сочное сочетание и новый вкус. Блюдо вполне диетическое, тем более если не использовать тяжелые гарниры. Маринованные домашние опята — идеальное дополнение к куриным грудкам с печенью. Угощайтесь.
Пищевая ценность порции
338
кКалл
14%
| Белки | 47 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 6 г |
% от дневной нормы
12 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 500 г |
| 2 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 шт. |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| ½ пучка |
| 100 г |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
324 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Вам также пригодится
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
-15%
интересный
324 ₽
381
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
1090 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Navy
5858 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
1035 ₽
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
3999 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Печень моем, убираем прожилки, заливаем водой, кладем лавровый лист. Отвариваем печень в течение 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Пока варится печень, займемся грудками. У меня 2 вот таких грудки на кости. Аккуратно снимаем кожу, оставляя на ней жирок.
На весь экран
шаг 3
Отделяем филе от кости.
На весь экран
шаг 4
Каждое филе тонко отбиваем между двумя мешочками. Если мясо где-то порвалось, не переживайте, блюдо домашнее, мы все прикроем.
На весь экран
шаг 5
Большую разделочную доску накрываем пищевой пленкой. Пленку смазываем растительным маслом. Выкладываем филе в форме прямоугольника.
На весь экран
шаг 6
Филе посыпаем солью, перцем, любимыми специями для курицы. Немного придавим мясо ладошками по всей поверхности. Так специи лучше промаринуют мясо. Пусть полежит, пока готовим овощи для начинки.
На весь экран
шаг 7
Лук нарежем, морковь крупно натрем. Обжарим вместе на растительном или сливочном масле до мягкости.
На весь экран
шаг 8
Остывшую куриную печень нарезаем кубиком. В таком виде она создаст нужную текстуру.
На весь экран
шаг 9
Помидоры и перец чили нарезаем кубиком. Если не любите чили, добавьте болгарский перец.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем в миску все, что нарезали.
На весь экран
шаг 11
Перемешиваем, добавляем сметану, паприку и соль.
На весь экран
шаг 12
Филе посыпаем моцареллой или другим сыром.
На весь экран
шаг 13
Выкладываем печень с овощами, немного отступая от краев. Посыпаем укропом.
На весь экран
шаг 14
Подворачиваем края и с помощью пленки сворачиваем в рулет.
На весь экран
шаг 15
Помните про кожу? Накрываем ей наш рулет. Так как жирок мы с нее не срезали, грудка останется сочной внутри. Как видите, мой рулет немного разошелся, начинки от души положила. Не беда, прикроем кожей.
На весь экран
шаг 16
Накрываем мясо второй половиной кожи. Сверху солим и перчим, смазываем растительным маслом.
На весь экран
шаг 17
Запекаем в духовке при 200°C в течение 20 минут.
На весь экран
шаг 18
Подаем с домашними маринованными опятами, заправленными укропом, зеленым луком и ароматным подсолнечным маслом.
На весь экран
шаг 19
Куриные грудки с печенью получились очень сочными и ароматными. Корочка хрустящая. Вкусно!
На весь экран
шаг 20
В холодном виде тоже очень вкусно.
На весь экран
шаг 21
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Пролистывая рецепт уже после отзыва, заметила, что забыла положить помидоры и сметану:)), но и без них было ну очень вкусно ( зелень не добавляла, просто не любитель её)
Наташа, рецепт на то и авторский, чтобы изменять его на свой вкус 🤝👍👌
Обалденно вкусно!!! Готовить всем!! Спасибо, Виктория, за отличный рецепт👍👍👍 Фотоотчет загрузила
Наташа, спасибо за фотоотчет и за доверие 🤗👍 Очень аккуратно и аппетитно😋😍
Очень нравится такое сочетание курочки с печенкой 👍😋
Наши вкусы совпали 👌👏
Вика,как всегда вкусно и красиво!😋😋💥Впечатлил "заборчик" из зелёного лука!🌱🌱💚👍😍
😂 старалась над заборчиком, Томочка, спасибо 😊😍
Вика, до чего же вкусно у тебя 😋 Отличная идея с грудкой и печенью 😍 Будем пробовать 😉
Алена, пробуй, действительно вкусно получилось 😋 Сама в шоке 😂
🤣А как же такое будет не вкусно😮? Нонсенс🤤😊🎈😋
Да всяк, Викуль, бывает 😅 Хотя мясо с мясом идеально сочетается 🤣