Вкуснейшее лечо
Описание рецепта
Очень вкусное и насыщенное лечо. Кто хочет яркий красный цвет, перекрутите 1 свеклу туда, вкуса она не даст, а цвет будет более насыщенным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский2кг
- помидоры2.5кг
- лук репчатый0.5кг
- морковь3шт.
- растительное масло200мл
- соль4ст. л.
- сахар2ст. л.
- лавровый лист10шт.
- перец горошком1горсть
- петрушка сушеная3ст. л.
- чеснок10зубчик
- перец острый1шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории727кКал30.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры, 0,5 кг перца, лук, чеснок, острый перец (без косточек) прокручиваем через мясорубку.
- Шаг 2
Ставим на огонь, добавляем масло, петрушку и варим 20 минут. Морковь режем соломкой, оставшийся перец — кусочками и добавляем в кастрюлю, кладем перец, лаврушку, соль и сахар. Варим еще 20 минут.
- Шаг 3
Разливаем в заранее стерилизованные баночки. Приятного аппетита!