Особенности рецепта: Смузи «Арбузная долька» с киви и черносливом

🟢 Быстро 🔥 98 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Simona.

Смузи «Арбузная долька» с киви и черносливом

08 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Мы купили первый в этом сезоне арбуз, но он оказался не очень удачным. Сладкий только в середине, а по краям почти несладкий. Решили съесть серединку, а остальное засолить. Из небольшой части приготовила смузи. Мне захотелось в стакане показать арбузную дольку. Вышло немного не так, как задумывала, но все равно получилось вкусно.

Слово редактора

Трёхслойный смузи из арбузной мякоти, чернослива, овсяных хлопьев и пюре из киви. Слои выкладываются поочерёдно, создавая рисунок арбузной дольки в стакане. Подходит как лёгкий завтрак или освежающий перекус в жару. Ингредиенты легко варьировать: вместо чернослива можно взять финики, вместо киви — любой зелёный фрукт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории98кКал
4.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Арбузную мякоть вырезать, удалить косточки, положить в чашу блендера и взбить до однородного состояния.
Если арбуз сладкий, дополнительно подслащивать не нужно. Несладкую мякоть можно пробить с ложкой мёда.
Шаг 2
Чернослив обдать кипятком, обсушить и мелко нарезать. Добавить к взбитой арбузной массе и перемешать.
Чернослив придаёт лёгкую кислинку и текстуру — нарезайте достаточно мелко, чтобы он не тонул крупными кусками.
Шаг 3
Разлить арбузную массу с черносливом по бокалам.
Заполняйте бокал примерно на две трети — оставьте место для хлопьев и киви.
Шаг 4
Сверху насыпать немного овсяных хлопьев.
Хлопьев берите немного: они нужны как разделительный слой, а не как основа.
Шаг 5
Киви очистить от кожицы и измельчить в пюре — можно пестиком, не обязательно блендером.
Если нет пестика, киви легко размять вилкой — важно добиться однородного пюре без крупных кусочков.
Шаг 6
Выложить слой пюре из киви поверх овсяных хлопьев. Смузи готов.
Подавайте сразу после приготовления: слои быстро смешиваются.
Шаг 7
Смузи из арбуза с добавками готов, угощайтесь! Приятных летних деньков!

На заметку

Подавайте смузи сразу — через несколько минут слои начнут смешиваться. Хранить не рекомендуется: арбузная масса быстро расслаивается и теряет вид. Этот рецепт с фото хорошо показывает, как из несладкого края арбуза получается нарядный напиток. Пропорции можно менять под свой вкус: больше киви — кислее и ярче, больше хлопьев — сытнее.