+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Соус из баклажанов для пасты

Соус из баклажанов для пасты
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Толстопузые баклажаны, солнцем обласканные помидоры, каперсы, оливки и базилик — вот такие наши летние вкусы. Приготовьте к соусу спагетти, посыпьте восхитительным пармезаном и ощутите себя сегодня в Италии! В старом фермерском доме с большой террасой из натурального камня. Над вами большой тент, и все наши любимые сидят за столом, наслаждаясь этим вкусным блюдом из летней пасты. Представили? Но, возможно, в следующем году этому плану посчастливится сбыться! А пока это идеальный ужин после долгого рабочего дня. И вообще, паста — навсегда, правда?

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
348
кКалл
14%
Белки7 г
Жиры22 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
3 ст. л.
1 шт.
2 зубчика
по вкусу
10 шт.
2 ст. л.
500 г
2 веточки
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
2 веточки
по вкусу
2 горсти
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать крупным кубиком.
Баклажаны нарезать крупным кубиком.
На весь экран
шаг 2
Разогреть масло в большой сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета. Чаще мешайте, чтобы не подгорели. Добавить мелконарезанный лук, чеснок и перец чили, обжарить вместе еще минуту.
Разогреть масло в большой сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета. Чаще мешайте, чтобы не подгорели. Добавить мелконарезанный лук, чеснок и перец чили, обжарить вместе еще минуту.
На весь экран
шаг 3
Выложить в сковороду 2 горсти помидоров черри и влить бальзамический уксус. Обжарить несколько минут. За это время выпарится кислота, а вкус останется.
Выложить в сковороду 2 горсти помидоров черри и влить бальзамический уксус. Обжарить несколько минут. За это время выпарится кислота, а вкус останется.
На весь экран
шаг 4
В этой части нужно сказать, что летние помидоры замечательно подойдут для приготовления блюда. С них нужно снять кожицу и мелко нарезать. Но зимой такой соус можно приготовить с консервированными помидорами в собственном соку. Итак, выложить помидоры в сковороду, добавить орегано и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
В этой части нужно сказать, что летние помидоры замечательно подойдут для приготовления блюда. С них нужно снять кожицу и мелко нарезать. Но зимой такой соус можно приготовить с консервированными помидорами в собственном соку. Итак, выложить помидоры в сковороду, добавить орегано и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Выложить маслины (можно зеленые, желательно, без косточек) и каперсы, посолить и поперчить, добавить сахар по вкусу, накрыть крышкой, тушить 5 минут. Блюдо готово.
Выложить маслины (можно зеленые, желательно, без косточек) и каперсы, посолить и поперчить, добавить сахар по вкусу, накрыть крышкой, тушить 5 минут. Блюдо готово.
На весь экран
шаг 6
В конце посыпать хлопьями пармезана и листиками базилика. Можно насладиться соусом со свежим хлебом, а можно и в виде пасты со спагетти, также подойдет рассыпчатый кускус. Приятного!
В конце посыпать хлопьями пармезана и листиками базилика. Можно насладиться соусом со свежим хлебом, а можно и в виде пасты со спагетти, также подойдет рассыпчатый кускус. Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
16.08.2018 10:31:39

Девочки 🌹Спасибо 🌹большое 🌹за 🌹ваши🌹голоса ❣️и пусть мечты сбываются❣️

НАТАЛИ
НАТАЛИ
15.08.2018 23:10:45

Такое аппетитное описание, что в Италию захотелось в сопровождении большой тарелки пасты с овощной приправкой...😃😋🍝

vicky
vicky
16.08.2018 10:30:34
НАТАЛИ,

Мечты сбываются 🎀спасибо, Наташик ❣️🍝

ТатьянаS
ТатьянаS
15.08.2018 21:02:52

Яркая вкуснятина! 👐🍆🌞

vicky
vicky
15.08.2018 21:34:01
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 🌻🌞😉😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
15.08.2018 17:03:53

Я представила 😍 Ооочень вкусненько 😋

vicky
vicky
15.08.2018 18:09:41
AlenaZaytseva,

😊🍝Спасибо! 🍅🍆🎀

Simona
Simona
14.08.2018 21:43:04

Люблю лето и все летние блюда!🌞Соус замечательный - яркий, летний, вкусный!!😋🍆🍅👍👏

vicky
vicky
14.08.2018 22:36:03
Simona,

Спасибо большое 🎀сегодня такое разнообразие летних овощных блюд 🍆🍅🌻🌞👍😘

Показать еще комментарии