+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Соус из баклажанов для пасты

Соус из баклажанов для пасты
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Толстопузые баклажаны, солнцем обласканные помидоры, каперсы, оливки и базилик — вот такие наши летние вкусы. Приготовьте к соусу спагетти, посыпьте восхитительным пармезаном и ощутите себя сегодня в Италии! В старом фермерском доме с большой террасой из натурального камня. Над вами большой тент, и все наши любимые сидят за столом, наслаждаясь этим вкусным блюдом из летней пасты. Представили? Но, возможно, в следующем году этому плану посчастливится сбыться! А пока это идеальный ужин после долгого рабочего дня. И вообще, паста — навсегда, правда?

Пищевая ценность порции

348
кКал
14%
Белки7 г
Жиры22 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
3 ст. л.
1 шт.
2 зубчика
по вкусу
10 шт.
2 ст. л.
500 г
2 веточки
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
2 веточки
по вкусу
2 горсти
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Баклажаны нарезать крупным кубиком.
Баклажаны нарезать крупным кубиком.
На весь экран
Разогреть масло в большой сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета. Чаще мешайте, чтобы не подгорели. Добавить мелконарезанный лук, чеснок и перец чили, обжарить вместе еще минуту.
Разогреть масло в большой сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета. Чаще мешайте, чтобы не подгорели. Добавить мелконарезанный лук, чеснок и перец чили, обжарить вместе еще минуту.
На весь экран
Выложить в сковороду 2 горсти помидоров черри и влить бальзамический уксус. Обжарить несколько минут. За это время выпарится кислота, а вкус останется.
Выложить в сковороду 2 горсти помидоров черри и влить бальзамический уксус. Обжарить несколько минут. За это время выпарится кислота, а вкус останется.
На весь экран
В этой части нужно сказать, что летние помидоры замечательно подойдут для приготовления блюда. С них нужно снять кожицу и мелко нарезать. Но зимой такой соус можно приготовить с консервированными помидорами в собственном соку. Итак, выложить помидоры в сковороду, добавить орегано и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
В этой части нужно сказать, что летние помидоры замечательно подойдут для приготовления блюда. С них нужно снять кожицу и мелко нарезать. Но зимой такой соус можно приготовить с консервированными помидорами в собственном соку. Итак, выложить помидоры в сковороду, добавить орегано и тушить на медленном огне в течение 10 минут.
На весь экран
Выложить маслины (можно зеленые, желательно, без косточек) и каперсы, посолить и поперчить, добавить сахар по вкусу, накрыть крышкой, тушить 5 минут. Блюдо готово.
Выложить маслины (можно зеленые, желательно, без косточек) и каперсы, посолить и поперчить, добавить сахар по вкусу, накрыть крышкой, тушить 5 минут. Блюдо готово.
На весь экран
В конце посыпать хлопьями пармезана и листиками базилика. Можно насладиться соусом со свежим хлебом, а можно и в виде пасты со спагетти, также подойдет рассыпчатый кускус. Приятного!
В конце посыпать хлопьями пармезана и листиками базилика. Можно насладиться соусом со свежим хлебом, а можно и в виде пасты со спагетти, также подойдет рассыпчатый кускус. Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
vicky
vicky
2 года назад

Девочки 🌹Спасибо 🌹большое 🌹за 🌹ваши🌹голоса ❣️и пусть мечты сбываются❣️

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад

Такое аппетитное описание, что в Италию захотелось в сопровождении большой тарелки пасты с овощной приправкой...😃😋🍝

vicky
vicky
2 года назад
НАТАЛИ,

Мечты сбываются 🎀спасибо, Наташик ❣️🍝

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Яркая вкуснятина! 👐🍆🌞

vicky
vicky
2 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 🌻🌞😉😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
2 года назад

Я представила 😍 Ооочень вкусненько 😋

vicky
vicky
2 года назад
AlenaZaytseva,

😊🍝Спасибо! 🍅🍆🎀

Simona
Simona
2 года назад

Люблю лето и все летние блюда!🌞Соус замечательный - яркий, летний, вкусный!!😋🍆🍅👍👏

vicky
vicky
2 года назад
Simona,

Спасибо большое 🎀сегодня такое разнообразие летних овощных блюд 🍆🍅🌻🌞👍😘

Показать еще комментарии