Постные кексы с семечками и клюквой
Описание рецепта
Хоть и выпечка, но состав полезный, благодаря ржаной муке, отсутствию сливочного масла и добавкам из вяленых ягод и семечек, которые я всегда держу в доме. Аромат цитрусовых обогащает вкус. Скоро начнется школа и такие кексики можно смело дать ребенку с собой. Они не испортятся и не раскрошатся, т. к. хорошо держат форму, хоть и пористые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- ржаная мука30г
- кипяток150мл
- сахар коричневый80г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
- сахар ванильный0.3ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- апельсиновый сок3ст. л.
- растительное масло4ст. л.
- Добавки
- клюква вяленая1горсть
- семечки1горсть
- изюм1горсть
- сахарная пудрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сахар залить кипятком и растворить в нем.
- Шаг 2
Выжать сок 0,5 апельсина.
- Шаг 3
Выжать сок лимона и смешать с апельсиновым соком.
- Шаг 4
Вылить сок в сладкую воду.
- Шаг 5
Влить масло без запаха.
- Шаг 6
Смешать состав с обычной мукой в широкой миске.
- Шаг 7
Добавить ржаную муку.
- Шаг 8
Добавить разрыхлитель, соль и ваниль.
- Шаг 9
Добавить жареные семечки.
- Шаг 10
Клюкву вяленую.
- Шаг 11
Изюм промытый, отжатый.
- Шаг 12
Перемешать хорошо.
- Шаг 13
Распределить по ячейкам формы для маффинов.
- Шаг 14
Поставить формочки на противень для удобства и выпекать 25 минут при 180°C.
- Шаг 15
Переносим на тарелку 9 штучек, остужаем.
- Шаг 16
Можно присыпать сахарной пудрой. Хранить накрытыми.
- Шаг 17
Разламываем пополам и смотрим разрез.
- Шаг 18
Очень вкусно с кофе!
- Шаг 19
Я такую выпечку очень люблю и вас угощаю!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Решила, что пора худеть к лету и испекла низкокалорийные овсяные маффины: и вкусно, и бока изгоняются
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Комментарии
3Танечка,отличный вариант завтрака!За"постность"отдельная благодарность👍💞😘
И я люблю с ржаной мукой.Жаль,что редко использую,забываю про неё,представляешь?😎
Кексов много не бывает, особенно таких полезных, с ягодами и не вредных для фигуры😋