Томатная похлебка по-итальянски

Томатная похлебка по-итальянски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Острый согревающий супчик, густой и вкусный. Начиная с осени, я часто варю куриные бульоны для соусов или заправки в новый супчика. Если совсем нет времени, подаю бульон в кружке. Данную похлебку на основе бульона нашла у Фроси Педалькиной и повторила, за рецепт ей спасибо! Густоту супа регулируем по своим предпочтениям, также данный суп можно до подачи с рисом взбить в блендере.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории482кКал
    20.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вначале высушенный сельдерей нужно ошпарить.
    Вначале высушенный сельдерей нужно ошпарить.
  • Шаг 2 Залить кипятком, накрыть. Так он будет выглядеть позже.
    Залить кипятком, накрыть. Так он будет выглядеть позже.
  • Шаг 3 Морковь натереть, чили измельчить.
    Морковь натереть, чили измельчить.
  • Шаг 4 В оригинале используется обычный лук и лук-порей, я брала репчатый и красный.
    В оригинале используется обычный лук и лук-порей, я брала репчатый и красный.
  • Шаг 5 Измельчить лук.
    Измельчить лук.
  • Шаг 6 Обжарить морковь и лук вместе.
    Обжарить морковь и лук вместе.
  • Шаг 7 Открыть баночку томатов в собственном соку от ТМ «Помидорка».
    Открыть баночку томатов в собственном соку от ТМ «Помидорка».
  • Шаг 8 Берем помидоры вместе с соком.
    Берем помидоры вместе с соком.
  • Шаг 9 Немного измельчить.
    Немного измельчить.
  • Шаг 10 Перелить в сковороду.
    Перелить в сковороду.
  • Шаг 11 И теперь добавить сельдерей вместе с водой.
    И теперь добавить сельдерей вместе с водой.
  • Шаг 12 Куриный бульон процедить или осторожно слить.
    Куриный бульон процедить или осторожно слить.
  • Шаг 13 Вылить бульон к овощам. Лучше перелить в более удобную кастрюлю. Посолить и поперчить.
    Вылить бульон к овощам. Лучше перелить в более удобную кастрюлю. Посолить и поперчить.
  • Шаг 14 Для усиления томатного вкуса можно взять томатную пасту от ТМ «Помидорка».
    Для усиления томатного вкуса можно взять томатную пасту от ТМ «Помидорка».
  • Шаг 15 Развести немного водой и вылить в остальной состав. Томить минут 10–15.
    Развести немного водой и вылить в остальной состав. Томить минут 10–15.
  • Шаг 16 Пока я готовила суп, параллельно сварился рис.
    Пока я готовила суп, параллельно сварился рис.
  • Шаг 17 Куриную ножку из бульона отделить от кости и распотрошить на волокна.
    Куриную ножку из бульона отделить от кости и распотрошить на волокна.
  • Шаг 18 В центр тарелки положить горку риса и залить супчиком, который по желанию можно пробить блендером.
    В центр тарелки положить горку риса и залить супчиком, который по желанию можно пробить блендером.
  • Шаг 19 Каждому в тарелку положить кусочки курицы.
    Каждому в тарелку положить кусочки курицы.
  • Шаг 20 Украсить любой зеленью.
    Украсить любой зеленью.
  • Шаг 21 Как вы понимаете, курицу и рис просто можно поместить в суп и перемешать, а потом разлить по тарелкам.
    Как вы понимаете, курицу и рис просто можно поместить в суп и перемешать, а потом разлить по тарелкам.
  • Шаг 22 Для меня лично такой суп сегодня заменил и первое, и второе — очень сытно и насыщенно получилось.
    Для меня лично такой суп сегодня заменил и первое, и второе — очень сытно и насыщенно получилось.
  • Шаг 23 Угощаемся!
    Угощаемся!
Оценить35
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Виктория
    Виктория

     Танюш, очень теплое, душевное рагу у тебя 👍 уютное такое. Подача суперская🤤👌 Я никак не научусь такие "размазанные" блюда фотографировать 😂 А у тебя ну очень аппетитно 👌 🤤😘

    • Simona
      Simona

       Вкусный супчик, для осенних дней самое то!🍵👌👍🍁😋

      Оставить комментарий