Салат "мимоза по-белорусски"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Мимоза по-белорусски» — интересная вариация классического салата «Мимоза». Рыбные консервы в сочетании с картофелем и маринованным огурцом создают необычное вкусовое сочетание. Такой салат отлично подойдёт для праздничного стола или семейного обеда. Попробуйте дополнить блюдо свежей зеленью или добавить немного сыра — это придаст салату новые вкусовые оттенки. Подавайте «Мимозу» охлаждённой, чтобы насладиться всеми нюансами вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунецпо вкусу
- треска печеньпо вкусу
- картофельпо вкусу
- огурец маринованныйпо вкусу
- яйцо1шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
У каждого свой рецепт этого салата...
Я делаю так. Разминаю вилкой и перемешиваю 1 баночку тунца, 1 баночку печени трески, майонез и выкладываю на блюдо первым слоем. Дальше слоями: - тру на тёрке варёный картофель, перемешиваю с майонезом выкладываю на консерву; - тру на тёрке маринованные огурцы, выкладываю; - тру на тёрке яичные белки, поливаю чуток майонезом (сеточка), выкладываю; - яичные желтки тру прямо на салат, вокруг посыпаю мелконарезанным зелёным луком.
Вкус этого салата получается очень нежный.
Для более нежной текстуры разминайте тунец и печень трески тщательно, не оставляя крупных кусочков. Майонеза добавляйте столько, чтобы смесь была связной, но не жидкой — так салат не будет «плыть»
На заметку
Салат «Мимоза по-белорусски» лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Храните готовый салат в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции, но тогда вкус будет менее насыщенным.