Куриная лепешка с начинкой «пицца зож»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Куриная лепёшка с начинкой — отличный вариант для лёгкого, но сытного ужина. Благодаря использованию йогурта и свежих овощей блюдо получается сочным и нежным. Можно подать его с зелёным салатом или лёгким овощным гарниром. Экспериментируйте с начинкой: добавьте больше грибов или попробуйте другие виды сыра. Такая лепёшка станет прекрасным решением для приверженцев здорового питания — куриное филе и йогурт делают её менее калорийной по сравнению с традиционной пиццей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные1шт.
- йогурт натуральный3ст. л.
- морская соль Kamisпо вкусу
- перец черный молотый Kamis в мельницепо вкусу
- приправа «Томаты, базилик и чеснок» Kamisпо вкусу
- шампиньоны3шт.
- лук-порей20г
- помидоры протертые пассата2ст. л.
- орегано Kamisпо вкусу
- сыр твердый50г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Перекрутите на мясорубке куриное филе и луковицу.Для более нежной текстуры фарша используйте насадку с мелкими отверстиями в мясорубке. Можно также измельчить ингредиенты в блендере до состояния фарша. - Шаг 3
Добавьте морскую соль и черный молотый перец Kamis. Перемешайте.Соль и перец лучше добавлять постепенно, пробуя фарш — так вы точно добьётесь нужного вкуса. - Шаг 4
Добавьте в фарш йогурт.Йогурт придаст фаршу сочность и лёгкую кислинку. Выбирайте йогурт без добавок и фруктовых наполнителей. - Шаг 5
Далее добавьте яйцо.Яйцо поможет связать ингредиенты и придаст фаршу плотность. Если хотите сделать лепёшку более пышной, можно добавить немного разрыхлителя. - Шаг 6
Перемешайте и выложите на противень, выстеленный пергаментом, придав форму круглой лепешки 0,8 см толщиной.Толщина лепёшки должна быть равномерной — это обеспечит равномерное пропекание. Используйте кулинарную лопатку или шпатель для выравнивания. - Шаг 7
Смажьте фарш перетертыми томатами, посыпьте орегано и приправой «Томаты, базилик и чеснок» Kamis.Томаты придадут лепёшке лёгкую кислинку и аромат. Орегано и приправа усилят вкус и аромат блюда. - Шаг 8
Выложите сверху начинку: тонко нарезанные шампиньоны, натертый сыр и колечки лука-порея.Сыр лучше натереть на мелкой тёрке — он расплавится быстрее и равномернее. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, чтобы он не выделялся в текстуре блюда. - Шаг 9
Выпекайте «пиццу» в течение 20–25 минут при 180°C. Приятного аппетита!Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Готовность можно проверить визуально — лепёшка должна подрумяниться, а сыр — расплавиться и слегка подрумяниться.
На заметку
Куриную лепёшку лучше подавать сразу после приготовления — так она будет более хрустящей. Если нужно приготовить заранее, сформируйте лепёшку и заморозьте до запекания — храните в герметичном контейнере до 1 месяца. Перед приготовлением разморозьте в холодильнике и запекайте как указано в рецепте. На гарнир можно подать лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.Оценить51
0