Салат с теплыми креветками и авокадо
Описание рецепта
Слово редактора
Салат с тёплыми креветками и авокадо — отличное решение для лёгкого, но при этом сытного ужина. Сочетание креветок с нежной текстурой авокадо и освежающими огурцами создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а лаймовая заправка добавляет блюду пикантности. Такой салат прекрасно подойдёт для романтического ужина или лёгкого обеда. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному — например, к запечённой рыбе или курице.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо2шт.
- огурцы2шт.
- лайм0.5шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выложите замороженные креветки на сковороду и на медленном огне выпарите всю воду, после чего обжарьте их на маленьком количестве оливкового масла на среднем огне. Очистите огурцы и авокадо от кожуры и нарежьте полукольцами. (Если семена в огурцах крупные, лучше мякоть вырезать). Половинку лайма нарежьте на мелкие кусочки и покрошите зеленый лук. Добавьте теплые креветки. Заправьте оливковым маслом и морской солью. Приятного аппетита!
При выпаривании воды из креветок следите, чтобы они не прилипали к сковороде. Для нарезки авокадо выбирайте максимально спелый, но не перезрелый плод — так салат будет вкуснее. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызните его соком лайма сразу после нарезки.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока креветки тёплые, а авокадо не потемнело. Если нужно приготовить заранее, нарежьте овощи и храните в холодильнике отдельно от креветок, сбрызнув лимонным соком или лаймом, чтобы предотвратить потемнение. Креветки можно обжарить заранее и слегка разогреть перед подачей.