Зеленые помидоры «осенние»

31 октября 2018

Время приготовления 12 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Зачастую на многих огородах осенью не дозревают и остаются зелеными помидоры на грядках. В нашей семье никогда из-за этого не переживали! Были у нас и быстрые закуски из зеленых помидоров. На днях делала. Не успевает настояться, как положено по рецепту) Уходит только так!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры зеленые10кг
хрен протертый10ст. л.
чеснок1стакан
растительное масло1стакан
сахар1стакан
вода1стакан
соль1стакан
петрушка1стакан
уксус2ст. л.

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории861кКал
35.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помидоры (10 кг) разрезаем на некрупные дольки. Кладем в большую емкость для общего перемешивания всех ингредиентов.
Шаг 2
Добавляем к помидорам стакан хрена (шинкую на терке), стакан чеснока порубленный, стакан масла, стакан сахара, стакан холодной воды, 2 ложки уксуса, стакан соли, стакан порубленной зелени петрушки. Все тщательно перемешиваю.
Шаг 3
Раскладываю по банкам, закрываю винтовыми крышками или пластмассовыми. Через 12 часов уже можно пробовать, через сутки замаринуются еще лучше. Но! Помните, что данный рецепт не закрутка. Сроки хранения и годности готового продукта иные. Всем приятного аппетита!