+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Ризотто из киноа с овощами

Ризотто из киноа с овощами
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Главный секрет этого блюда — не разваривать киноа. Овощи тоже не стоит переваривать, но это не значит, что они должны быть сырыми, соблюдайте чувство меры! Если любите восточные ароматы, добавьте мускатный орех.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
588
кКалл
25%
Белки25 г
Жиры24 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
6 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
1 стакан
¼ кочана
½ шт.
½ шт.
1 шт.
2 горсти
70 г
1 веточка
1 л
50 мл
2 ст. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Зеленый горошек предварительно разморозить.
Зеленый горошек предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
Морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 3
Фенхель нарезать такими же кубиками.
Фенхель нарезать такими же кубиками.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить подготовленные овощи.
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить подготовленные овощи.
На весь экран
шаг 5
Киноа промыть проточной водой, выложить в кастрюлю к овощам, все перемешать и по одному половнику вливать горячий овощной бульон, так чтобы крупа была покрыта жидкостью.
Киноа промыть проточной водой, выложить в кастрюлю к овощам, все перемешать и по одному половнику вливать горячий овощной бульон, так чтобы крупа была покрыта жидкостью.
На весь экран
шаг 6
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и порезать на кусочки.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и порезать на кусочки.
На весь экран
шаг 7
Цукини нарезать небольшими кубиками.
Цукини нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 8
Пармезан натереть на мелкой терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 9
Когда киноа будет почти готова, добавить в кастрюлю цукини, брокколи и варить еще 3–4 минуты, затем перемешать, влить еще немного бульона, добавить размороженный горошек, соль, душистый перец и листья тимьяна, еще раз все перемешать и прогревать еще пару минут.
Когда киноа будет почти готова, добавить в кастрюлю цукини, брокколи и варить еще 3–4 минуты, затем перемешать, влить еще немного бульона, добавить размороженный горошек, соль, душистый перец и листья тимьяна, еще раз все перемешать и прогревать еще пару минут.
На весь экран
шаг 10
Влить сливки, перемешать, всыпать сыр, еще раз перемешать и выключить огонь.
Влить сливки, перемешать, всыпать сыр, еще раз перемешать и выключить огонь.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить