Панна котта с горгонзолой
Описание рецепта
Это очень интересный десерт, особенно мне нравится в нем контраст сладкого и соленого, да и вообще голубой сыр — такая пикантная, деликатесная история, которая ни одного гурмана не оставит равнодушным! Вместо горгонзолы можно добавить рокфор — он более ядреный.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 20%500мл
- горгонзола пиканте100г
- сахар70г
- быстрорастворимый желатин10г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории418кКал17.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки влить в кастрюлю и прогреть почти до кипения.
- Шаг 2
Горгонзолу нарезать маленькими кусочками.
- Шаг 3
В горячие сливки всыпать сахар, добавить горгонзолу и, помешивая, прогревать на небольшом огне, не доводя до кипения, пока сахар и сыр полностью не растворятся.
- Шаг 4
Снять кастрюлю с огня, всыпать желатин и перемешивать, пока он не растворится.
- Шаг 5
Разлить сливочную массу в прозрачные стаканы и поместить в холодильник на час.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Найдена главная пищевая привычка долгожителей: вот какой завтрак они предпочитают
Узнала секрет сочной рыбы от технолога РОСБИОТЕХа Быстрова: теперь готовлю сибас только так — родня "сметает" вкуснятину в один присест
Комментарии
2Этот десерт просто божественный... Спасибо Юле за её работу! Вы чудо.
Рецептик точно для меня! Буду пробовать!😋😍