Запеченная курица с овощами

Запеченная курица с овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Яркое осеннее блюдо из разряда «два в одном» — сразу и мясное, и гарнир. Для приготовления блюда я использовала не целую курицу, а ее части: голени, бедра, крылышки. Куриное мясо предварительно маринуется, а потом запекается вместе с овощами. Курица и овощи получаются очень сочными и вкусными. Блюдо можно предложить семье на ужин или обед. Оно прекрасно согреет вас и ваших близких в холодные осенние дни. Угощайтесь!

Мой регистрационный номер — 712039351.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры45г
    56.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории644кКал
    26.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Части курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в чашку, посыпать солью, перцем, карри, влить лимонный сок, перемешать. Накрыть чашку крышкой и поставить в холодильник для маринования на 1 час.
    Части курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить в чашку, посыпать солью, перцем, карри, влить лимонный сок, перемешать. Накрыть чашку крышкой и поставить в холодильник для маринования на 1 час.
  • Шаг 2 Пока мясо маринуется, подготовить овощи. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кружками толщиной 3–4 мм.
    Пока мясо маринуется, подготовить овощи. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать кружками толщиной 3–4 мм.
  • Шаг 3 Кабачки помыть, обсушить полотенцем. Нарезать тонкими кружками.
    Кабачки помыть, обсушить полотенцем. Нарезать тонкими кружками.
  • Шаг 4 Лук почистить, вымыть. Нарезать кольцами.
    Лук почистить, вымыть. Нарезать кольцами.
  • Шаг 5 Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками.
    Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками.
  • Шаг 6 Перец очистить от семян, помыть, обсушить. Нарезать перец крупными кусочками.
    Перец очистить от семян, помыть, обсушить. Нарезать перец крупными кусочками.
  • Шаг 7 Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить кружки баклажанов, немного посолить.
    Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить кружки баклажанов, немного посолить.
  • Шаг 8 На баклажаны выложить кружки моркови.
    На баклажаны выложить кружки моркови.
  • Шаг 9 Выложить кольца лука, немного посолить, поперчить.
    Выложить кольца лука, немного посолить, поперчить.
  • Шаг 10 На лук положить слой кабачков, затем — перец. Немного посолить, поперчить.
    На лук положить слой кабачков, затем — перец. Немного посолить, поперчить.
  • Шаг 11 На овощи выложить куски курицы.
    На овощи выложить куски курицы.
  • Шаг 12 Форму закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Затем форму достать из духовки, осторожно снять фольгу. Поставить форму в духовку еще на 0,5 часа.
    Форму закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 25–30 минут. Затем форму достать из духовки, осторожно снять фольгу. Поставить форму в духовку еще на 0,5 часа.
  • Шаг 13 Форму с готовым блюдом вынуть из духовки.
    Форму с готовым блюдом вынуть из духовки.
  • Шаг 14 Части курицы и овощи разложить по порциям, украсить свежей зеленью. Подать к столу. Приятного аппетита!
    Части курицы и овощи разложить по порциям, украсить свежей зеленью. Подать к столу. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Люблю такие блюда - поставил "дело" (т.е. курочку) и гуляй смело, пусть само готовится - замечательно, Томочка!!!😋👍👏

    • vicky
      vicky

       "Два в одном "-это оч удобно и всегда вкусно 👍

      • Елена
        Елена

         Вкусная овощная подушка, все овощи мои любимые )) 😍😇вкусные фото👍отличная курочка с овощами, Тамарочка!👏👍

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

           Прекрасный ужин, овощи и курочка - беспроигрышный вариант 👍🔥

          Оставить комментарий