Кальмары фаршированные от marvel
Описание рецепта
Фаршированные кальмары очень вкусная закуска под белое вино - прекрасно подойдёт для романтического вечера!
Слово редактора
Фаршированные кальмары — отличное блюдо для праздничного стола. Тунец в начинке придаёт закуске насыщенности, а кедровые орешки добавляют хрустящую текстуру и ореховый аромат. Подавайте блюдо с зелёным салатом и ломтиками лимона — это подчеркнёт вкус морепродуктов. Можно слегка запечь фаршированные кальмары в духовке, чтобы получить золотистую корочку и более насыщенный вкус. Такая закуска порадует гостей и станет украшением любого застолья.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец1банка
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый50г
- кедровые орешки80г
- петрушка1пучок
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду(пока они не свернуться)не более 1.5 минуты. Аккуратно вынуть вилкой, слить лишнюю воду, остудить. 2. Тунец размять вилкой,добавить мелко нарезанные яйца, маринованный лук,кедровые орешки,петрушку, майонез и специи по-вкусу. Всё смешать и нафаршировать тушки кальмаров плотно. 3. Поставить в холодильник на 30 мин. предварительно закрыть пищевой плёнкой, чтобы кальмары не обсохли. 4.Перед подачей кальмары нарезать острым ножом на кольца.Разложить на листья салата. Украсить зеленью. 5.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
Следите за временем варки — если передержать, кальмары станут резиновыми. Чтобы проверить готовность, обратите внимание на текстуру: они должны стать упругими, но не жёсткими. После варки сразу остужайте, чтобы остановить процесс приготовления
На заметку
Готовые фаршированные кальмары лучше подавать охлаждёнными — так начинка лучше держит форму. Храните блюдо в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. К кальмарам отлично подойдёт белое вино или лёгкий салат из свежих овощей. Для разнообразия в начинку можно добавить мелко нарезанные оливки — они придадут пикантный вкус.