+ 1000
+ 1000

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой
Приготовление
4 дня и 12 часов
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Витамины круглый год!

Пищевая ценность порции

85
кКал
3%
Белки6 г
Жиры0 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 кг
1 шт.
1 ст. л.
1 горсть
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Капусту рубим. Солим. Мнем руками. Можно посоленную капусту оставить постоять, чтобы дала сок — так будет легче мять.
Капусту рубим. Солим. Мнем руками. Можно посоленную капусту оставить постоять, чтобы дала сок — так будет легче мять.
На весь экран
Добавляем натертую морковь и замороженную клюкву. Хорошо перемешиваем.
Добавляем натертую морковь и замороженную клюкву. Хорошо перемешиваем.
На весь экран
Перекладываем капусту в тару, в которой она будет кваситься, при этом плотно ее утрамбовываем.
Перекладываем капусту в тару, в которой она будет кваситься, при этом плотно ее утрамбовываем.
На весь экран
Накрываем капустным листом.
Накрываем капустным листом.
На весь экран
Накрываем кружком или тарелкой. Устанавливаем гнет. Квасится капуста в течение 4–5 дней при комнатной температуре. У готовой капусты рассол станет прозрачным, а не мутным.
Накрываем кружком или тарелкой. Устанавливаем гнет. Квасится капуста в течение 4–5 дней при комнатной температуре. У готовой капусты рассол станет прозрачным, а не мутным.
На весь экран
В течение всего времени один раз в день прокалываем капусту деревянной палочкой в нескольких местах для выхода воздуха.
В течение всего времени один раз в день прокалываем капусту деревянной палочкой в нескольких местах для выхода воздуха.
На весь экран
День третий. Идет брожение капусты.
День третий. Идет брожение капусты.
На весь экран
День четвертый. Капуста готова к употреблению.
День четвертый. Капуста готова к употреблению.
На весь экран
Убираем капусту в холод. Приятного аппетита!
Убираем капусту в холод. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.