Жаркое из говядины с черносливом и сельдереем
Описание рецепта
Жаркое из говядины с черносливом и сельдереем. Пора томных и сытных блюд. Жаркое из самых простых сезонных продуктов. А с черносливом и медом получается и пикантно, и очень вкусно.
Регистрационный номер —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Жаркое:
- говядина1.5кг
- лук репчатый3шт.
- морковь2шт.
- сельдерей корень1шт.
- сельдерей3шт.
- оливковое масло2ст. л.
- мед2ст. л.
- мясной бульон1.5стакан
- чернослив200г
- лавровый лист2шт.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории522кКал21.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- Шаг 2
Оба вида сельдерея нарезать маленькими кусочками.
- Шаг 3
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 4
В большой сковороде разогреть масло, обжарить мясо небольшими порциями (можно в несколько заходов). Переложить в емкость.
- Шаг 5
В сковороде обжарить лук, морковь и сельдерей в течение 5–7 минут.
- Шаг 6
Добавить мясо, мед, бульон. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.
- Шаг 7
Добавить чернослив, при необходимости добавить бульон или кипяток, тушить еще 15 минут. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу, готовить еще 15–20 минут.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Комментарии
2Мясо очень нежное и вкусное, овощи очень удачно подобраны👍
Ароматное, сытное и вкусное блюдо!😊👍👏