Салат «до-ре-ми-фасоль»
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию вкусный салат с копченой селедкой и овощами. Набор продуктов можно изменять по вашему усмотрению, но обязательно в салате должна присутствовать фасоль, чтобы соответствовать названию. Я взяла для салата вкусную и ароматную белую фасоль ТМ «Фрау Марта». Салат можно подавать в тарталетках, как у меня, или в вазе. Угощайтесь!
Мои поздравления в стихах собственного сочинения отдельно для команды «Едим Дома» и бренда «Фрау Марта».
В день любой недели, в час любой
Любимый сайт «Едим Дома» всегда со мной!
С волшебным Новым годом я вас поздравляю!
Радости, успехов и счастья вам желаю!
Пусть весь год сбываются желания и мечты!
Здоровья и достатка, тепла и доброты!
В России есть вкусная торговая марка —
Она называется «Фрау Марта»!
Икра, кукуруза, горошек, грибы,
Ананасы, оливки, томаты, бобы...
Чудесной продукции каждый рад:
С ней можно легко приготовить салат,
А также закуску и суп, и пирог,
Мясное жаркое и сладкий творог.
Друзья, с Новым годом я вас поздравляю!
Новых побед и успехов желаю!
Процветания, стабильности вам на года!
Чтоб покупатели были довольны всегда!
Слово редактора
Салат с копчёной рыбой и фасолью — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Фасоль придаёт салату насыщенность и текстуру, а копчёная рыба — яркий вкус. Можно экспериментировать с разными видами фасоли и рыбы, подстраивая рецепт под свои предпочтения. Такой салат хорошо подойдёт для праздничного стола или семейного обеда. Подавайте его охлаждённым — так вкусы раскроются ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба копченая250г
- картофель вареный3шт.
- фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
- помидоры2шт.
- лук зеленый0.5пучок
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»5ст. л.
- горчица0.5ч. л.
- карри2щепотка
- тарталетки12шт.
- салат листовой0.5пучок
- яйца куриные2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Копченую рыбу (у меня селедка) очистить от внутренностей, кожи и костей. Можно брать также скумбрию или другую копченую рыбу. Я указала вес целой рыбы, после обработки останется меньше.При выборе рыбы обратите внимание на её свежесть и качество копчения — это сильно повлияет на вкус салата. Скумбрия или селёдка должны иметь приятный аромат без резких нот. - Шаг 2
Рыбу нарезать мелкими кубиками.Мелко нарезанная рыба лучше распределится в салате и гармонично смешается с другими ингредиентами. - Шаг 3
Яйца отварить вкрутую.Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. - Шаг 4
Яйца мелко нарезать.Мелко нарезанные яйца лучше впитают заправку и будут незаметны в салате, создавая однородную текстуру. - Шаг 5
Вареный картофель нарезать мелкими кубиками.Нарезка картофеля мелкими кубиками обеспечит равномерное распределение ингредиентов и улучшит текстуру салата. - Шаг 6
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.Перед нарезкой убедитесь, что лук полностью обсушен — так он не потеряет свой хруст и аромат в салате. - Шаг 7
Помидоры помыть, обсушить, разрезать. Вычистить семена с жидкостью. Нарезать помидоры мелкими кубиками.Удаление семян и жидкости из помидоров сделает салат менее водянистым и улучшит его текстуру. - Шаг 8
Открыть банку с консервированной белой фасолью ТМ «Фрау Марта». Необходимое количество фасоли положить в сито и промыть под проточной водой. Дать воде стечь.Промывка фасоли поможет убрать лишний рассол и сделает салат менее солёным. - Шаг 9
Все необходимые продукты для салата готовы. Отложить для украшения немного фасоли, лука и помидоров. Остальные продукты соединить в глубокой миске.Откладывая ингредиенты для украшения, учитывайте их цвет и форму — это сделает салат визуально привлекательнее. - Шаг 10
Приготовить заправку. Для этого соединить майонез, горчицу и порошок карри. Перемешать до однородного цвета. Если карри мало, добавьте еще немного, чтобы соус стал светло-желтым. - Шаг 11
Подготовить тарталетки. Для этого листья салата вымыть, обсушить. Разделить каждый лист вдоль жилки пополам и выложить по кругу в тарталетку. Наполнить корзиночки салатом. Сверху украсить отложенными фасолью, зеленым луком и томатами. - Шаг 12
Выложить тарталетки на блюдо и подать на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита в новогоднюю ночь! Всех с наступающими праздниками!
Комментарии
2Мне рецепт понравился, воспользуюсь; купила подкопченную кету в "Красной икре".
Вкусный!Подача красивая,тарталетки😉😉😉