Чай с травами и пряностями
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чай с травами — это всегда вкусно, ароматно и полезно. Этот чай не только согреет вас физически в холодную погоду, но и подарит вам теплые воспоминания об ушедшем лете и надежду на быстрое окончание холодов. Сегодня у меня чай с мятой, душицей и чабрецом, также я решила добавить немного аниса и пару зерен душистого перца. Вы можете сделать отвар с другим набором трав. Готовим и согреваемся!
Мой регистрационный номер — 712039351.
Слово редактора
Травяной чай — отличный способ расслабиться и улучшить самочувствие. Мята, душица и чабрец не только наполнят напиток приятным ароматом, но и окажут лёгкое успокаивающее действие. Такой чай особенно актуален в холодное время года — он поможет согреться и создать уютную атмосферу. Вы можете экспериментировать с составом: добавить шиповник, ромашку или другие любимые травы. Подавайте чай с мёдом или ломтиком лимона — так вкус станет ещё более гармоничным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Отвар трав и пряностей
- вода1.5л
- чабрец сушеный1веточка
- мята сушеная3ст. л.
- душица2веточка
- анис семена1щепотка
- перец душистый горошком2шт.
- Чайная заварка
- чай черный6ст. л.
- вода0.5л
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории55кКал2.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить травы и пряности для отвара. Травы промыть горячей водой.Промывание трав горячей водой поможет удалить пыль и лёгкие примеси, не потеряв ароматических свойств. - Шаг 2
Горошины душистого перца и семена аниса растереть в ступке.Растертые специи лучше раскрывают аромат — их эфирные масла становятся более доступными для воды. - Шаг 3
Воду для отвара подогреть, но не кипятить. Положить травы и специи. Довести до кипения. Кипятить на медленном огне под крышкой 5 минут.Не дайте воде сильно бурно закипеть — так вы сохраните нежный вкус трав. Следите, чтобы отвар не перекипел, иначе он может стать слишком насыщенным и горьким. - Шаг 4
Посуду с отваром накрыть полотенцем и подержать в тепле 10–15 минут.Накрыв отвар полотенцем, вы создадите эффект термоса — это поможет травам полностью раскрыть свой вкус и аромат. - Шаг 5
Вскипятить воду для чайной заварки.Для заварки чёрного чая используйте свежую, только что вскипевшую воду — это раскроет все нотки напитка. - Шаг 6
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, насыпать сухого чая, залить кипящей водой. Дать настояться 5 минут.Ополаскивание заварочного чайника кипятком прогреет его и подготовит к завариванию, помогая чаю лучше раскрыться. Следите, чтобы чайник был абсолютно сухим перед добавлением чая. - Шаг 7
Отвар трав и специй процедить через сито в подогретый чайник или кофейник.Процеживание через сито удалит мелкие частицы трав и специй, сделав напиток более приятным для питья. - Шаг 8
В чашку налить немного заварки, добавить травяной отвар. По вкусу можно добавить сахар или мед. Подавать с любимой выпечкой. Всем приятного чаепития! А также тепла и добра!Соотношение заварки и отвара можно варьировать в зависимости от предпочтений — так вы найдёте идеальный баланс вкуса.
На заметку
Готовый чай можно хранить в термосе или в закрытой посуде в холодильнике до 2 суток. Перед подачей охлаждённый чай лучше подогреть в микроволновке или на плите, не доводя до кипения. Для разнообразия можно добавить в отвар другие сушёные травы, например, ромашку или шиповник, — это изменит вкус и аромат напитка.Оценить51
0
Комментарии
1Люблю травяные чаи!!