Свекольный салат с курицей и фетой
Описание рецепта
Легкий в приготовлении салат, вкусное сочетание курицы и свеклы. Качественный майонез тут необходим, воспользуемся майонезом «Провансаль»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- свекла вареная2шт.
- рис5ст. л.
- огурцы маринованные2шт.
- лук красный1шт.
- фета50г
- Заправка
- майонез «Провансаль» ТМ «МахеевЪ»3ст. л.
- хрен протертый1ч. л.
- перецпо вкусу
- Для подачи
- моцарелла мини10шт.
- корнишоны маринованные4шт.
- свекла вареная0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить заранее свеклу, остудить, почистить.
- Шаг 2
Нарезать маленькую луковицу.
- Шаг 3
Огурцы тоже.
- Шаг 4
Рис отварить тоже заранее.
- Шаг 5
Вареную грудку нарезать мелким кубиком.
- Шаг 6
Смешать курицу и рис.
- Шаг 7
Свеклу порубить кубиком, оставить несколько долек для украшения.
- Шаг 8
Высыпать к рису и курице.
- Шаг 9
Добавить огурцы.
- Шаг 10
Лук тоже.
- Шаг 11
Брынзу раскрошить.
- Шаг 12
Добавить в состав.
- Шаг 13
Перемешать вначале без заправки.
- Шаг 14
Добавить майонез
и хрен, поперчить. - Шаг 15
Я использовала майонез «Провансаль» ТМ «МахеевЪ».
- Шаг 16
Снова перемешиваем.
- Шаг 17
Для оформления керамическую чашу смазать растительным маслом.
- Шаг 18
Наполнить салатом.
- Шаг 19
Остатки сложить в формочку для маффинов.
- Шаг 20
Перевернуть на плоское блюдо.
- Шаг 21
Или порционно вот так, как на фото.
- Шаг 22
Оформляем дольками свеклы и мини-моцареллой.
- Шаг 23
Сверху выкладываем корнишоны и украшаем майонезом.
- Шаг 24
Из пачки с крышкой это очень удобно делать.
- Шаг 25
Салат лучше охладить 1–2 часа перед подачей.
- Шаг 26
Такой салат украсит безусловно ваш праздничный стол.
- Шаг 27
Очень рекомендую попробовать!