Реклама
Юлия Высоцкая
Говядина, когда в ней есть хорошая соединительная ткань и немножко жирка, становится очень нежной при долгом томлении, если у вас есть время, можно понизить температуру до 140–150°С и держать мясо в духовке — не поверите! — даже десять часов! Такую говядину можно есть и холодной, как ростбиф, то есть это абсолютно идеальный вариант, когда на Новый год много гостей за столом, а 1 января — доедалки. Тимьян и розмарин можно брать и сухие.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
| Белки | 48 г |
| Жиры | 50 г |
| Углеводы | 9 г |
| 2 ½ кг |
| 400 г |
| 3 шт. |
| 4 шт. |
| 8 зубчиков |
| 6 веточек |
| 5 веточек |
| 350 мл |
| 6 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 3 шт. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
"Чайное" печенье в данном случае не означает, что его надо подавать к чаю.
Во время Нового года орган в любом случае будет перегружен.
Эта еда полезна сама по себе, но не надо ждать от них чуда.
Ведерко со льдом никто не отменял.
Замечательный рецепт!
Это же вообще не вырезка, ни по виду, ни по смыслу! Путаете ведь людей. Вырезка - это определенный отруб, там нет соединительной ткани. А на фото то ли толстый край (рибай), то ли просто кусок без кости. Вырезка в смысле без кости, что ли?
👍👍👍