Стейки из тунца с овощным салатом в азиатском стиле

Стейки из тунца с овощным салатом в азиатском стиле

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я могу есть азиатскую еду практически каждый день, и дома у меня все любят вкусы соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, имбиря, перца чили! Если у вас замороженный зеленый горошек, его нужно предварительно слегка отварить. Вместо пшеничных хлебцев можно взять рисовые, тоже будет очень интересно.

Ингредиенты на порции

  • Для карамели
  • сахар тростниковый2ст. л.
  • соевый соус слабосоленый2ст. л.
  • саке1ст. л.
  • соус мирин1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки77г
    85.56% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории630кКал
    26.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить карамель: в небольшой кастрюле соединить тростниковый сахар с соевым соусом, влить саке, мирин и уварить в два раза.

    Приготовить карамель: в небольшой кастрюле соединить тростниковый сахар с соевым соусом, влить саке, мирин и уварить в два раза.

  • Шаг 2 Морковь почистить и нарезать тонкой, длинной соломкой.

    Морковь почистить и нарезать тонкой, длинной соломкой.

  • Шаг 3 Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

    Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

  • Шаг 4 Стручки гороха нарезать тонкой соломкой.

    Стручки гороха нарезать тонкой соломкой.

  • Шаг 5 Кинзу и базилик мелко порубить.

    Кинзу и базилик мелко порубить.

  • Шаг 6 Из половинки лайма выжать сок.

    Из половинки лайма выжать сок.

  • Шаг 7 Приготовить салат: выложить нарезанные овощи и зелень в глубокую миску, полить все соком лайма, 1‒2 ст. ложками оливкового масла и соевым уксусом и дать постоять.

    Приготовить салат: выложить нарезанные овощи и зелень в глубокую миску, полить все соком лайма, 1‒2 ст. ложками оливкового масла и соевым уксусом и дать постоять.

  • Шаг 8 Стейки тунца полить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и пожарить на разогретой сковороде-гриль.

    Стейки тунца полить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и пожарить на разогретой сковороде-гриль.

  • Шаг 9 Выложить обжаренную рыбу на хлебцы и смазать соевой карамелью.

    Выложить обжаренную рыбу на хлебцы и смазать соевой карамелью.

  • Шаг 10 Подавать с замаринованными овощами.

    Подавать с замаринованными овощами.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • JP
    jilia_pryss

    Соус мирин чем можно заменить?

    Оставить комментарий