Воздушный апельсиновый бисквит с кремом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Регистрационный номер — 712043693.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Новогодние блюда из духовки с Faberlic» Пищевая ценность порции
259
кКалл
11%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 35 г |
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| 3 шт. |
| 4 ст. л. |
| 1 шт. |
| по вкусу |
Крем
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/22
Белки отделить от желтков. Белки поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 2/22
С апельсина снять цедру.
На весь экран
шаг 3/22
Выжать сок.
На весь экран
шаг 4/22
Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 5/22
В желтки добавить 3 ст. л. сахара.
На весь экран
шаг 6/22
Взбить венчиком добела. Добавить цедру, перемешать.
На весь экран
шаг 7/22
Добавить 1/3 часть сока апельсина к желткам и перемешать. Оставшаяся часть сока пойдет на крем.
На весь экран
шаг 8/22
Добавить муку.
На весь экран
шаг 9/22
Перемешать.
На весь экран
шаг 10/22
В белки добавить 1 ст. л. сахара.
На весь экран
шаг 11/22
Взбить в густую белую пену. Взбивать не менее 3 минут.
На весь экран
шаг 12/22
Часть взбитых белков добавить к тесту и аккуратно перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 13/22
Добавить оставшиеся белки и так же перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 14/22
Подготовить и смазать форму. Для этого количества теста подойдет форма диаметром 20 см.
На весь экран
шаг 15/22
Вылить тесто в форму. Поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 200°C 35 минут.
На весь экран
шаг 16/22
В это время сделать крем. Размягчить масло.
На весь экран
шаг 17/22
Взбить венчиком добела. Добавить 1 ст. л. сгущенки. Взбить.
На весь экран
шаг 18/22
Добавить еще 1 ст. л. сгущенки и оставшуюся часть апельсинового сока.
На весь экран
шаг 19/22
Все хорошенько взбить.
На весь экран
шаг 20/22
Пока бисквит выпекается, дверцу духовки лучше не открывать ближайшие 30 минут. Проверить бисквит на готовность зубочисткой или рукой (при нажатии на него вмятины от пальцев должны выпрямляться, а не оставаться).
На весь экран
шаг 21/22
Достать бисквит из формы, накрыть салфеткой и дать остыть в течение 1 часа. Разрезать пополам и каждую половину смазать кремом.
На весь экран
шаг 22/22
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
