Шашлычки из семги под маринадом из соевого соуса, васаби и меда

18 декабря 2018

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

На праздничный ужин 31 декабря можно быстро и легко приготовить шашлычки из семги под маринадом из соевого соуса, васаби и меда. На гарнир можно приготовить сальсу с ананасами. Новый год у меня ассоциируется с ананасами: ярко, вкусно, празднично. Всего 30 минут, и блюдо к праздничному ужину готово.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Шашлычки из семги
семга свежая200г
лук-порей1упаковка
мед жидкий1ст. л.
васаби1.2ч. л.
соевый соус4ст. л.

Сальса с ананасами
ананасы200г
лук-шалот1.3шт.
лайм1.2шт.
лаймовая цедра2ч. л.
оливковое масло1ст. л.
соль1щепотка
перец1щепотка

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы20г
6.67% от дневной нормы
Калории199кКал
8.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Семгу нарезаем кубиками. Лук-порей нарезаем кольцами.
Шаг 2
Нанизываем на шампуры или на деревянные палочки (обязательно замочить палочки в воде на 10 минут, чтобы они потом не горели). Для маринада нам понадобится: 4 столовые ложки соевого соуса, 0,5 чайной ложки васаби, 2 чайные ложки меда.
Шаг 3
Стелим фольгу, затем — бумагу для запекания, выкладываем шашлычки, наносим сверху на рыбу маринад. Оставляем рыбу в маринаде на 10 минут.
Шаг 4
Ставим в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 200°С.
Шаг 5
Вынимаем из духовки и посыпаем семенами кунжута (черного или белого).
Шаг 6
Сальса с ананасами: мелким кубиком нарезаем ананас (200 г), измельчаем красный лук или лук-шалот, выжимаем сок 1/2 лайма, солим, перчим, посыпаем цедрой лайма (1/2 ч. л.) и заправляем оливковым маслом. Охлаждаем под пленкой в холодильнике.
Шаг 7
Праздничный ужин готов! Приятного аппетита!