Ростбиф в сумахе
Описание рецепта
Ростбиф в сумахе — это закуска в холодном виде на праздничном столе, в горячем — основное блюдо. Попробуйте, сумах придает чуть кислинку мясу
Регистрационный номер — 712364025.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина600г
- сумах10г
- растительное масло2ст. л.
- перец1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо смазываем маслом, посыпаем сумахом.
- Шаг 2
Перчим, массируем кусочек, обволакиваем его специями.
- Шаг 3
Нагреваем духовку до 250–260°C. Нагреваем сковороду, смазываем маслом, поджариваем мясо со всех сторон по 10–20 секунд.
- Шаг 4
Переворачиваем не вилкой, а лопатками.
- Шаг 5
Кладем мясо в духовку на 6 минут, потом выключаем духовку и выдерживаем мясо еще 25–40 минут.
- Шаг 6
Вынимаем и закрываем фольгой, даем дойти 30 минут.
- Шаг 7
Подаем с солью. Приятного аппетита!