Видеорецепты по теме
Ростбиф в сумахе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Ростбиф в сумахе — это закуска в холодном виде на праздничном столе, в горячем — основное блюдо. Попробуйте, сумах придает чуть кислинку мясу и создает корочку на мясе. Ну и красная «одежка» ростбифа праздничная, рождественская. Приятного аппетита!
Регистрационный номер — 712364025.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Новогодние блюда из духовки с Faberlic» Пищевая ценность порции
183
кКалл
7%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 1 г |
% от дневной нормы
4 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 г |
| 10 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Мясо смазываем маслом, посыпаем сумахом.
На весь экран
шаг 2
Перчим, массируем кусочек, обволакиваем его специями.
На весь экран
шаг 3
Нагреваем духовку до 250–260°C. Нагреваем сковороду, смазываем маслом, поджариваем мясо со всех сторон по 10–20 секунд.
На весь экран
шаг 4
Переворачиваем не вилкой, а лопатками.
На весь экран
шаг 5
Кладем мясо в духовку на 6 минут, потом выключаем духовку и выдерживаем мясо еще 25–40 минут.
На весь экран
шаг 6
Вынимаем и закрываем фольгой, даем дойти 30 минут.
На весь экран
шаг 7
Подаем с солью. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Кусок у меня не такой «пышный» конечно как исходный в рецепте, но получился очень вкусный. Фотоотчет прилагаю. Сумах приобретала в Баку, у меня он другого сорта. Получилась такая вкусная корочка из сумаха и перца, что мои домашние едоки даже не поняли, что мясо без соли.
Спасибо за доверие рецепту, приучила себя меньше или совсем не класть соли, вкус многограннее получается.
Прекрасное мясо и фотография супер! 🎁🌟
Спасибо, 🌞🎁🎁🎁
Отличный рецепт!Сумах для меня новая приправа.
Спасибо, я уже освоила ее с рыбой, теперь мясо.