Рис с острой пастой и рыбой

24 января 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гарнир из риса и ананасов хорошо сочетается с рыбой. Ананас выбирайте сочный и сладкий, а рыбу возьмите на свой вкус. Рис в ананасе хорошо будет смотреться на праздничном столе, а остро-пряный вкус не оставит равнодушным тех, кто любит такую еду.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
рис «Отборный» ТМ «Националь»200г
рис дикий20г
рыба красная500г
ананасы1шт.
арахисовое масло1ст. л.
соль2г

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы88г
29.33% от дневной нормы
Калории684кКал
28.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Первым делом сделаем острую пасту. В чаше блендера соедините корень имбиря, чеснок, лук, острый перец и карри.
Шаг 2
Добавьте столовую ложку арахисового масла.
Шаг 3
Красную рыбу (у меня нерка) разрежьте на кусочки.
Шаг 4
Рыбу намажьте пастой (оставьте одну столовую ложку пасты для риса), на 15 минут оставьте мариноваться.
Шаг 5
Отварите рис «Отборный» ТМ «Националь» согласно инструкции на упаковке, добавив дикий рис.
Шаг 6
Рыбу обжарьте на сковороде до готовности (примерно в течение 15–17 минут). Дайте рыбе остыть. Отделите рыбу от костей и разберите на кусочки.
Шаг 7
Из ананаса уберите серединку, плотную часть ананаса нарежьте кубиками.
Шаг 8
На сковороде обжарьте оставшуюся пасту, добавив ложку арахисового масла, примерно в течение 2-х минут, пока не появится аромат.
Шаг 9
К обжаренной пасте добавьте мед и ананас, перемешайте и обжарьте все вместе.
Шаг 10
К ананасам добавьте отваренный рис, перемешайте все месте, добавьте соль по вкусу.
Шаг 11
Наполните половинки ананасов рисом и кусочками рыбы. Украсьте сверху бальзамическим соусом. Приятного аппетита.