Сырный пирог с горошком
Описание рецепта
Легкий и воздушный закусочный пирог с сыром и зеленым горошком.
Хочу поздравить редакцию «Едим Дома» и бренд «Фрау Марта» с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр250г
- яйца куриные4шт.
- сметана 15%200г
- сливки 20%100г
- мука30г
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» 1банка
- зелень1горсть
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180°C.
Отделить желтки от белков, 2 желтка нам не понадобятся. 2 оставшихся желтка взбить со сметаной, сливками и мукой. - Шаг 2
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 3
В тесто добавить тертый сыр, горошек (без жидкости), рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешать.
- Шаг 4
Отдельно взбить миксером белки со щепоткой соли в пышную пену и аккуратно ввести в тесто.
- Шаг 5
Дно разъемной формы застелить пергаментом, бортики смазать маслом. Выложить тесто и выпекать 45 минут.
- Шаг 6
Пирог остудить в форме. Пройтись тонким ножом вдоль бортиков и снять их. Посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!