+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из сладкого картофеля
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
50466
2
Реклама

Немецкий чечевичный суп с сардельками

Немецкий чечевичный суп с сардельками
Немецкий чечевичный суп с сардельками
Немецкий чечевичный суп с сардельками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Linseneintopf — традиционный немецкий суп из чечевицы, который обычно готовится с добавлением картофеля, копченого бекона и вареных колбасных изделий. Это даже не совсем суп в привычном нам понимании, он больше напоминает второе блюдо. Густой, сытный, с умопомрачительным ароматом — такое блюдо понравится многим. Особенно когда за окном мороз.

Для супа лучше брать красную чечевицу ТМ «Националь» — она не сильно разваривается. Бульон можно использовать любой (мясной, куриный, овощной), но можно и просто на воде приготовить. Подойдут как сосиски, так и сардельки. Главное правило — использовать подкопченную свинину (у меня копченая грудинка).

Пищевая ценность порции

686
кКал
29%
Белки32 г
Жиры41 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
8 %
8 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
150 г
3 шт.
500 г
100 г
1 шт.
2 зубчика
50 г
1 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ½ л
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук репчатый мелко нарезать.
Ингредиенты
лук репчатый1 шт.
Лук репчатый мелко нарезать.
На весь экран
Лук-порей крупно нарезать.
Ингредиенты
лук-порей50 г
Лук-порей крупно нарезать.
На весь экран
Чеснок мелко порубить.
Ингредиенты
чеснок2 зубчик
Чеснок мелко порубить.
На весь экран
Морковь нарезать кубиком.
Ингредиенты
морковь100 г
Морковь нарезать кубиком.
На весь экран
Картофель крупно нарезать.
Ингредиенты
картофель500 г
Картофель крупно нарезать.
На весь экран
Копченую грудинку нарезать кубиком.
Ингредиенты
грудинка копченая150 г
Копченую грудинку нарезать кубиком.
На весь экран
Сардельки крупно нарезать.
Ингредиенты
сардельки3 шт.
Сардельки крупно нарезать.
На весь экран
Грудинку обжарить в кастрюле. При необходимости добавить 1 ст. л. растительного масла, если с грудинки вытопилось мало жира.
Ингредиенты
растительное масло1 ст. л.
Грудинку обжарить в кастрюле. При необходимости добавить 1 ст. л. растительного масла, если с грудинки вытопилось мало жира.
На весь экран
Добавить в кастрюлю морковь, лук-порей, лук репчатый и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
Добавить в кастрюлю морковь, лук-порей, лук репчатый и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
Добавить к овощам томатную пасту, розмарин, тимьян, лавровый лист, черный перец молотый, перец чили молотый и яблочный уксус. Перемешать. Затем добавить муку и снова все перемешать.
Ингредиенты
томатная паста1 ст. л.
яблочный уксус2 ст. л.
перец чили молотый1 по вкусу
лавровый лист1 по вкусу
перец черный свежемолотый1 по вкусу
розмарин1 по вкусу
тимьян1 по вкусу
Добавить к овощам томатную пасту, розмарин, тимьян, лавровый лист, черный перец молотый, перец чили молотый и яблочный уксус. Перемешать. Затем добавить муку и снова все перемешать.
На весь экран
Затем добавить в кастрюлю картофель и красную чечевицу ТМ «Националь».
Ингредиенты
чечевица красная250 г
Затем добавить в кастрюлю картофель и красную чечевицу ТМ «Националь».
На весь экран
Залить бульоном. Дать закипеть, варить 10 минут под крышкой. Затем посолить и варить еще 5 минут под крышкой.
Ингредиенты
куриный бульон1,5 л
Залить бульоном. Дать закипеть, варить 10 минут под крышкой. Затем посолить и варить еще 5 минут под крышкой.
На весь экран
Добавить сардельки, накрыть крышкой и варить еще 5 минут. После добавить еще соль и сахар по вкусу. Подавать, посыпав петрушкой.
Добавить сардельки, накрыть крышкой и варить еще 5 минут. После добавить еще соль и сахар по вкусу. Подавать, посыпав петрушкой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Ирина
Ирина
6 месяцев назад

Не первый раз готовлю этот супчик, он прочно вошел в наше меню. Чечевицы поменьше кладу, где-то 2/3. Большое спасибо за рецепт

Татьяна
Татьяна
2 года назад

Спасибо за рецепт!

Яся
Яся
2 года назад

Чудесный 🌞 согревающий супчик!😍 Мне тоже понравился!

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Очень вкусный! 🌞