Особенности рецепта: Банановый десерт с творогом и шоколадной глазурью

Name: Банановый десерт с творогом и шоколадной глазурью
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 порции
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: бананы - 2 шт.; творог - 300 г; сметана - 50 г; сливочное масло - 100 г; сахар - 100 г; молоко - 2 ст. л.; шоколад - 1 шт.; посыпка кондитерская - 1 пакет

🟢 Быстро 🔥 1355 ккал 🟡 2 ч мин 🧡 Количество порций 2. Автор Оля Демёхина.

Банановый десерт с творогом и шоколадной глазурью

14 июля 2026

Время приготовления 2 ч

Оля ДемёхинаАвтор рецепта

Описание рецепта

Готовила этот десерт мужу — хотелось чего-то сладкого, но без духовки и лишних хлопот. Бананы с творожным кремом и шоколадом оказались именно тем, что нужно: нежно, в меру сладко, и красиво смотрится в бокале. Холодильник делает всю работу за вас — главное не торопиться с подачей.

Слово редактора

Простой десерт без выпечки: бананы заливают кремом из творога, сметаны, сахара и сливочного масла, а сверху покрывают шоколадом с молоком и кондитерской посыпкой. Готовится быстро, охлаждается около двух часов. Подходит как лёгкое угощение к чаю или как детский десерт — без сложных техник и специального оборудования.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки33г
36.67% от дневной нормы
Жиры79г
98.75% от дневной нормы
Углеводы131г
43.67% от дневной нормы
Калории1355кКал
56.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Удобно отмерить все ингредиенты заранее — сборка занимает буквально пять минут.
Шаг 2
Смешайте в блендере сахар, сметану, творог и сливочное масло до однородной слегка густоватой массы.
Если масса получается жидкой, добавьте ещё немного творога или уменьшите количество сметаны.
Шаг 3
Бананы очистите, нарежьте кольцами и уложите в миску.
Бананы лучше брать спелые, но плотные — мягкие расползутся под творожной массой.
Шаг 4
Залейте бананы творожной массой и уберите в холодильник на 10–15 минут.
Чтобы творожный крем не стёк с долек, убедитесь, что он достаточно густой перед заливкой.
Шаг 5
Растопите шоколад на водяной бане, добавьте молоко и остудите до тёплого состояния.
Следите, чтобы шоколад с молоком остыл до тёплого состояния — горячий растопит творожный слой.
Шаг 6
Достаньте десерт из холодильника, залейте сверху шоколадом и посыпьте кондитерской посыпкой.
Посыпку добавляйте сразу, пока шоколад не застыл, иначе она не прилипнет.
Шаг 7
Уберите в холодильник на два часа, затем подавайте.
Хранить десерт в холодильнике, накрыв плёнкой, — не более суток.

На заметку

Подавайте десерт прямо из холодильника — шоколадный слой к этому моменту застывает и хорошо держит форму. Разложите по порционным бокалам или пиалам ещё до заливки шоколадом, тогда подача выйдет аккуратнее. Этот рецепт легко повторить по фото — шаги наглядные. Кондитерскую посыпку можно заменить дроблёными орехами или тёртым шоколадом.

Оценить53

Оля Демёхина